20 November, 2024

أساسيات الألبان الأسبوعية: أفضل 4 اختيارات

Similar

منتجات الألبان جزء أساسي من النظام الغذائي الصحي. فهي غنية بالكالسيوم وفيتامين د والبروتين والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى التي تعد حيوية للحفاظ على الصحة الجيدة. ومع ذلك، ليست كل منتجات الألبان متساوية. بعضها يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة، في حين أن البعض الآخر يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون ولكن نسبة عالية من السكر. وكما أوصى خبراء التغذية، فإن منتجات الألبان الأساسية الأربعة التالية تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة ونسبة عالية من العناصر الغذائية.

1. الزبادي اليوناني

الزبادي اليوناني منتج ألبان رائع مليء بالعناصر الغذائية. فهو يحتوي على نسبة عالية من البروتين ونسبة منخفضة من الدهون، ويحتوي على البروبيوتيك المفيدة لصحة الأمعاء. كما أنه مصدر ممتاز للكالسيوم، وهو ضروري لعظام وأسنان قوية. ويمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الأطباق، من العصائر إلى الصلصات.

عند التسوق لشراء الزبادي اليوناني، ابحثوا عن الأصناف البسيطة التي تحتوي على نسبة منخفضة من السكر. تحتوي العديد من أنواع الزبادي المنكهة على سكريات مضافة، والتي يمكن أن تساهم في زيادة الوزن وتسبب مشاكل صحية أخرى.

2. الحليب الخالي من الدسم

الحليب الخالي من الدسم هو منتج ألبان قليل الدسم ومصدر ممتاز للكالسيوم وفيتامين د والبروتين. كما أنه مصدر رائع للبوتاسيوم، والذي يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم. وهو متعدد الاستخدامات ويمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الوصفات، من العصائر إلى الحساء.

عند اختيار الحليب الخالي من الدسم، ابحثوا عن الأصناف المدعمة بفيتامين د. الفيتامين د ضروري لصحة العظام ويمكن أن يساعد أيضًا في الحماية من أنواع معينة من السرطان. كما يمكن أن يكون مصدرًا رائعًا للترطيب بعد التمرين. فهو يحتوي على إلكتروليتات مثل الصوديوم والبوتاسيوم، والتي يمكن أن تساعد في تجديد السوائل المفقودة أثناء التمرين.

3. الجبن القريش

الجبن القريش منتج ألبان قليل الدسم وغني بالبروتين ومنخفض السعرات الحرارية. ويحتوي على الكالسيوم والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى، بما في ذلك فيتامين ب 12 والفوسفور. إنه مكون قابل للتكيف ويمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الأطباق، من السلطات إلى الصلصات والمقبلات.

عند اختيار الجبن القريش، ابحثوا عن الأصناف التي تحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم. يمكن أن تحتوي العديد من أنواع الجبن القريش على نسبة عالية من الصوديوم، مما قد يساهم في ارتفاع ضغط الدم ومشاكل صحية أخرى. أضيفوا الفاكهة الطازجة أو القليل من العسل إلى الجبن القريش إذا كنتم تفضلون المذاق الحلو.

4. الجبنة المشللة

الجبنة المشللة وجبة خفيفة ممتعة ومريحة ومنخفضة السعرات الحرارية وعالية البروتين. إنها مصدر ممتاز للكالسيوم ويمكن أن تساعد في تعزيز صحة العظام. كما أن هناك أنواع من الجبن الأصابهع المعبأة بشكل منفرد ويمكن تناولها أثناء التنقل، مما يجعلها وجبة خفيفة رائعة لأنماط الحياة السريعة.

عند اختيار هذا الجبن، ابحثوا عن الأصناف التي تحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم والمصنوعة من الحليب قليل الدسم. يمكن أن تحتوي العديد من الأنواع على نسبة عالية من الصوديوم والدهون المشبعة مما قد يساهم في مشاكل صحية. إذا كنتم تفضلون المذاق الحلو، تناولوا هذا الجبن مع الفاكهة الطازجة أو القليل من المكسرات.

عند شراء منتجات الألبان، احرصوا على اختيار العلامات التجارية عالية الجودة

عند اختيار منتجات الألبان، من الأفضل البحث عن الأصناف التي تحتوي على نسبة منخفضة من السكر والصوديوم والمصنوعة من حليب قليل الدسم. من خلال دمج منتجات الألبان المذكورة أعلاه في نظامكم الغذائي، يمكنكم تعزيز الصحة الجيدة والرفاهية.

إذا كنتم تبحثون عن مصدر رائع لمنتجات ألبان بلدنا، فلا تبحثوا أبعد من اختيارات بلدنا الصحية. نحن قطريون 100%، ولدينا واحدة من أكبر مزارع الأبقار في المنطقة، ونقدم منتجات ألبان أصلية وطازجة وعالية الجودة. تصفحوا موقعنا الإلكتروني للاطلاع على قائمة بجميع عروضنا.

21 February, 2025

علامات تدل على أن الزبادي قد فسد و5 نصائح لمنع ذلك

الزبادي طعام متعدد الاستخدامات يمكن تناوله بمفرده أو استخدامه كمكون في وصفات مختلفة. إنه مصدر مغذي للبروتين والكالسيوم والبروبيوتيك. ومع ذلك، من الضروري أن تكونوا على دراية بعلامات الزبادي الفاسد لتجنب التسمم الغذائي.في التالي، سنستكشف الطرق المختلفة لمعرفة ما إذا كان الزبادي قد فسد وكيفية منعه من التلف. سواء كنتم من محبي الزبادي أو مبتدئين في استهلاكه، فإن فهم التخزين والتعامل المناسبين مع الزبادي أمر بالغ الأهمية لصحتكم وسلامتكم.1. المظهر والملمسأحد العلامات الأكثر وضوحًا للزبادي الفاسد هو التغيير في مظهره وملمسه. إذا لاحظتم أي تغير في اللون أو العفن على سطح الزبادي، فهذا مؤشر على أنه فاسد. بالإضافة إلى ذلك، إذا بدا الزبادي مائيًا أو متكتلًا بدلاً من أن يكون ناعمًا وكريميًا، فقد يكون غير آمن للاستهلاك.2. الرائحةالزبادي الطازج له رائحة لاذعة وحامضة قليلاً. ومع ذلك، إذا لاحظتم رائحة نفاذة أو فاسدة أو كريهة، فهذا مؤشر واضح على أن الزبادي فاسد. في مثل هذه الحالة، يُنصح بالتخلص من الزبادي وعدم استهلاكه.3. التذوققد يكون للزبادي الفاسد طعم حامض أو مرير، وهو مختلف عن النكهة اللاذعة للزبادي الطازج. إذا لاحظتم أي نكهات غير طبيعية أو طعم معدني، فمن الأفضل تجنب استهلاكه. إذا كنتم غير متأكدين من الطعم، خذوا ملعقة صغيرة وتذوقوها قبل استهلاك جزء أكبر.4. تاريخ انتهاء الصلاحيةيعد تاريخ انتهاء الصلاحية الموجود على عبوة الزبادي مؤشرًا مهمًا على نضارته وسلامته للاستهلاك. عادةً ما يكون للزبادي مدة صلاحية تتراوح من 7 إلى 10 أيام من تاريخ الإنتاج. ومع ذلك، قد يختلف هذا حسب نوع الزبادي وظروف التخزين.تحققوا دائمًا من تاريخ انتهاء الصلاحية قبل استهلاك الزبادي وتجنبوا استهلاكه بعد تاريخ انتهاء الصلاحية.5. ظروف التخزينيجب تخزين الزبادي في الثلاجة في درجات حرارة أقل من 40 درجة فهرنهايت لمنع نمو البكتيريا الضارة. إذا تركتم الزبادي في درجة حرارة الغرفة، فقد يفسد بسرعة، خاصة في الطقس الحار والرطب. بالإضافة إلى ذلك، من الأفضل إبقاء عبوة الزبادي مغطاة لمنع التلوث من الأطعمة الأخرى في الثلاجة.6. التسريبإذا فتحت عبوة الزبادي وسمعت صوت هسهسة أو لاحظت تسرب، فهذه إشارة واضحة إلى أن الزبادي قد فسد. إنتاج الغازات هو علامة على نمو البكتيريا، والتي يمكن أن تسبب التسمم الغذائي إذا تم تناولها. إذا لاحظتم هذه العلامة، تخلصوا من الزبادي ولا تتناولوه.نصائح لمنع تلف الزباديلتجنب تلف الزبادي، التزموا بالنصائح التالية:1. تحققوا دائمًا من تاريخ انتهاء الصلاحية قبل شراء الزبادي وتجنبوا شرائه إذا كان التاريخ قريبًا من انتهاء الصلاحية.2. احفظوا الزبادي في الثلاجة على درجات حرارة أقل من 40 درجة فهرنهايت.3. لا تتركوا الزبادي في درجة حرارة الغرفة لفترة طويلة.4. تجنبوا تلويث الزبادي واستخدموا ملعقة نظيفة لإخراجه من العبوة.5. تناولوا الزبادي في غضون 7-10 أيام من فتح العبوة.تمتعوا بزبادي طازج وعالي الجودةإذا كنتم تبحثون عن منتجات ألبان عالية الجودة ومغذية مثل الزبادي، اختاروا بلدنا. نحن شركة موثوقة في مجال الألبان والمشروبات في قطر ونلتزم بتزويد عملائنا بأفضل المنتجات الممكنة. جرّبوا زبادي اليوم وتذوقوا الفرق!

16 August, 2024

دليلنا لكل ما تحتاج معرفته عن جبن الشيدر

يُعدّ جبن الشيدر من أكثر أنواع الجبن شعبيةً لدى الكثيرين، بفضل نكهته الحادة، الحمضية، وقوامه الكريمي، المتفتت. يعود تاريخ هذا الجبن إلى القرن الثاني عشر في إنجلترا. يُصنع جبن الشيدر من حليب البقر، ويأتي بألوان متنوعة، من الأبيض، والأصفر، والبرتقالي، إلى الأحمر، وحتى الأسود.يُعدّ جبن الشيدر عنصرًا أساسيًا في العديد من الأطباق، ويُضيف نكهةً ونسيجًا مميزًا إلى مُختلف الوصفات. سيتناول هذا الدليل كل ما تحتاج معرفته عن جبن الشيدر، من تاريخه، وعملية إنتاجه، إلى أنواعه ومُختلف استخداماته.من أين أتى جبن الشيدر؟قبل أن تُصنعه شركات الألبان والمشروبات على نطاق واسع، نشأ جبن الشيدر في قرية شيدر الإنجليزية، المُوجودة في سومرست، في القرن الثاني عشر. صنع صانعو الجبن المحليون جبن الشيدر من حليب الأغنام المحلي. كانوا يُخزنون الجبن في الكهوف، التي كانت باردةً ورطبةً بشكلٍ طبيعي، وقد أعطت عملية التخزين الجبن لفترات طويلة نكهته الفريدة.مع مرور السنين، انتشر جبن الشيدر في جميع أنحاء إنجلترا وخارجها. ثم، في القرن التاسع عشر، تم تصديره إلى أمريكا. اليوم، يُصنع جبن الشيدر في جميع أنحاء العالم، بما في ذلك أمريكا الشمالية، وأستراليا، و نيوزيلندا. أصبح أحد أكثر أنواع الجبن استخدامًا في العالم، وهو نجم العديد من الأطباق، مثل معكرونة الجبن، والبرغر.ما هي أنواع جبن الشيدر المختلفة؟هناك العديد من أنواع جبن الشيدر التي تختلف في لونها، وإعدادها، ونكهتها. نُقدم لكم ثمانية من أكثر أنواع جبن الشيدر شيوعًا التي تُصنعها شركات الألبان.الشيدر الخفيف: الشيدر الخفيف هو جبن أصفر باهت، نصف لين، له نكهة خفيفة و كريمية. يُنضج لمدة قصيرة، عادةً من شهرين إلى ثلاثة أشهر. يُعدّ مثاليًا لِساندويشات الجبن المشوية (أو المُلفوفات الأخرى أيضًا)، والسلطات، والناتشو، والكيساديا.الشيدر المتوسط: الشيدر المتوسط هو جبن أصفر باهت له نكهة حادة قليلًا. يُنضج من أربعة إلى ستة أشهر. يُعدّ رائعًا لِتقطيعه على أجزاء من الباستا، والبيتزا، والسلطات.الشيدر الحاد: الشيدر الحاد هو جبن أصفر باهت له نكهة أكثر حدةً. يُنضج من ستة إلى تسعة أشهر، وهو خيار رائع لِشطائر البرغر، وأطباق البطاطا المُخبوزة، و الغمس، والحساء الكريمي، و حساء الخضار.الشيدر الحاد جداً: الشيدر الحاد جداً هو جبن أصفر باهت له نكهة قوية و حادة. يُنضج من تسعة إلى اثني عشر شهرًا، وهو رائع لِتقطيعه على الباستا، والبيتزا، والسلطات. يُعدّ رائعًا أيضًا في الكويك والفطائر المالحة.الشيدر المدخن: الشيدر المدخن هو جبن أصفر باهت له نكهة مدخنة. يُنضج من ستة إلى تسعة أشهر، وهو رائع لإضافة نكهة مدخنة إلى السلطات، والحساء، والبطاطا المُخبزة، و أطباق اللحوم الباردة.الشيدر المُعتق: الشيدر المُعتق هو جبن أصفر باهت له نكهة قوية و حادة. يُنضج من اثني عشر شهرا إلى ثمانية عشر شهرًا، وهو رائع لِأولئك الذين يُفضلون نكهة أكثر حدةً في أطباقهم. يُعدّ مثاليًا لِأطباق الجبن والبسكويت الراقية، و حساء الشيدر والبروكلي، والعديد من الأطباق الأخرى.الشيدر الأبيض: الشيدر الأبيض هو جبن أبيض له نكهة خفيفة و كريمية. يُنضج من شهرين إلى ثلاثة أشهر، وهو رائع لِلساندويشات، والسلطات، و الوجبات الخفيفة. يُعدّ مثاليًا أيضًا لِأطباق الباستا و البطاطا المهروسة.كولبي شيدر: كولبي شيدر هو جبن أصفر باهت، نصف لين، له نكهة خفيفة و كريمية. يُنضج من شهرين إلى ثلاثة أشهر، وهو رائع لِلساندويشات، و المُلفوفات، و الكيساديا، و العجة، و الكويك.الشيدر لا يُخيب الأمل أبدًاالشيدر هو جبن يُرضي جميع الأذواق. إذا كنت تبحث عن مصدر ألبان موثوق في قطر، فإن بلدنا هنا.بلدنا هي شركة ألبان ومشروبات في قطر تُقدم منتجات ألبان أصيلة، طازجة، وعالية الجودة. نُصنع الاجبان من الحليب ااطازج من مزارعنا لضمان النكهة و الجودة. اتصل بنا لِمعرفة المزيد

26 August, 2025

قائمة وجبات ميلا الصحية الخفيفة

:تحضير وجبة المدرسة صار أسهل! مع قائمة ميلا، يمكن للأطفال تنويع اختياراتهم من الفواكه، منتجات الألبان، الحبوب، والإضافات الممتعة لصنع وجبات متوازنة ولذيذة. طريقة ممتعة للعائلة للتخطيط معًا والحفاظ على علب الطعام مليئة بالمفاجآت طوال الأسبوع

06 October, 2024

لأرز بالحليب: هل هو وجبة خفيفة صحية؟

لطالما كان الأرز بالحليب حلوى شهيرة لسنوات عديدة، لكن هل هو خيار وجبة خفيفة صحية؟الأرز بالحليب هو حلوى كريمية وحلوة مصنوعة من الأرز والحليب والسكر ومكونات أخرى. إنه طعام لذيذ يستمتع به الناس من جميع الأعمار. ومع ذلك، عندما يتعلق الأمر بالأكل الصحي، فإن العديد من الناس غير متأكدين مما إذا كان الأرز بالحليب خياراً جيداً.دعونا نلقي نظرة فاحصة على جوانبه الغذائية.ما هو الأرز بالحليب؟الأرز بالحليب حلوى تقليدية موجودة منذ قرون. يتم صنعه عن طريق طهي الأرز في الحليب أو الكريمة وإضافة السكر والفانيليا والمستكة أو القرفة ومكونات أخرى. ثم يُخبز الخليط أو يُسلق حتى يصبح سميكاً وكريمياً. يمكن أيضاً تقديم الأرز بالحليب ساخناً أو بارداً، وعادةً ما يكون له ملمس ناعم يشبه الكاسترد.القيمة الغذائية للأرز بالحليبالأرز بالحليب حلوى عالية السعرات الحرارية وغنية بالكربوهيدرات والدهون والسكر. تحتوي الحصة الواحدة من الأرز بالحليب عادةً على حوالي 200-300 سعرة حرارية، معظمها من الكربوهيدرات والسكر. في حين يحتوي الأرز بالحليب على بعض البروتين والكالسيوم، إلا أنه ليس مصدراً مهماً لأي من هذه العناصر الغذائية.الأرز بالحليب يحتوي أيضاً على نسبة عالية من الدهون، حيث تتطلب معظم الوصفات استخدام الحليب كامل الدسم أو الكريمة الثقيلة. في حين تساهم هذه المكونات في الملمس الكريمي للهذه الحلوى، إلا أنها تضيف أيضاً كمية كبيرة من الدهون المشبعة إلى الطبق. يمكن أن تزيد الدهون المشبعة من مستويات الكوليسترول وتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.هل الأرز بالحليب خيار صحي للوجبات الخفيفة؟في حين أن الأرز بالحليب ليس وجبة خفيفة منخفضة السعرات الحرارية أو الدهون، إلا أنه يتمتع ببعض الفوائد الغذائية. الأرز بالحليب مصدر جيد للكربوهيدرات، التي توفر الطاقة للجسم. الكربوهيدرات ضرورية أيضاً لوظائف المخ ويمكن أن تساعد في تحسين الحالة المزاجية والوظائف الإدراكية. يحتوي الأرز بالحليب أيضاً على بعض الكالسيوم، الضروري لصحة العظام. الكالسيوم ضروري لبناء عظام وأسنان قوية. ومع ذلك، فإن كمية الكالسيوم في الأرز بالحليب ليست كبيرة بما يكفي لجعلها مصدراً أساسياً لهذه المغذيات.يمكن أيضاً صنع الأرز بالحليب بمكونات أكثر صحة، مثل بدائل الحليب قليلة الدسم أو غيره من الألبان. من خلال استبدال هذه المكونات، يمكن تقليل محتوى الدهون والسعرات الحرارية في الأرز بالحليب بشكل كبير. يمكن أن يؤدي إضافة الفاكهة الطازجة أو المكسرات أيضاً إلى زيادة قيمته الغذائية وتوفير الفيتامينات والمعادن الإضافية.هل يجب أن نأكل الأرز بالحليب كل يوم؟من وجهة نظر غذائية، قد لا يكون تناول الأرز بالحليب يومياً فكرة جيدة. عادةً ما يكون الأرز بالحليب غنياً بالسكر والسعرات الحرارية، مما يؤدي إلى زيادة الوزن ومشاكل صحية أخرى إذا تم استهلاكه بشكل مفرط. كما أنه منخفض في العناصر الغذائية الأساسية مثل البروتين والفيتامينات والمعادن. لذلك، يوصى بتناول الأرز بالحليب باعتدال كجزء من نظام غذائي متوازن ومتنوع.الأرز بالحليب حلوى لذيذة من دون شكعلى الرغم من أن الأرز بالحليب ليس خياراً منخفض السعرات الحرارية أو الدهون ليكون وجبة خفيفة صحية، إلا أنه يتمتع ببعض الفوائد الغذائية. يعد الأرز بالحليب مصدراً جيداً للكربوهيدرات ويمكن أن يوفر الطاقة للجسم. كما أنه يحتوي على بعض الكالسيوم، وهو ضروري لصحة العظام. ومع ذلك، فإن تناول الأرز بالحليب باعتدال أمر مهم، وكذلك اختيار المكونات الصحية عندما يكون ذلك ممكناً. وبذلك، يمكن الاستمتاع بالأرز بالحليب كوجبة خفيفة لذيذة ومغذية.بلدنا شركة قطرية تقدم منتجات ألبان أصيلة وطازجة وعالية الجودة. من الزبادي إلى الأرز بالحليب والمزيد، لدينا أحدث المنتجات التي تصل إلى باب منزلكم. تصفحوا منتجاتنا اليوم!