Ingredients
فطيرة
- 500 جرام من الكراث، منظف ومقطع إلى شرائح رفيعة
- حفنة من الشبت المفروم
- حفنة من النعناع المفروم
- 200 جرام جبنة فيتا مفتتة
- 250 جرام جبنة الكريما
- 2 ليمون، مبروش ومعصور
- 290 جرام زيتون منزوع النواة ومقطّع إلى أنصاف
- 280 جرام عجينة الكلاج
- 1/2 كوب زبدة غير مملحة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
How it's made!
- سخني الفرن مسبقاً على 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
- اخلطي في وعاء كبير شرائح الكراث والشبت المفروم والنعناع المفروم وجبنة الفيتا المفتتة وجبنة الريكوتا
- أضيفي برش الليمون والعصير إلى الوعاء واخلطي جيداً
- أضيفي نصف الزيتون إلى الخليط وقلبيه
- أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة
- افردي عجينة الكلاج وغطيها بمنشفة رطبة لمنعها من الجفاف.
- ادهني طبق خبز 9 إنش بالزبدة.
- ضعي ورقة واحدة من عجينة الكلاج في قاع الطبق، واتركي الحواف تتدلى من الجوانب.
- ادهني ورقة عجينة الكلاج بالزبدة المذابة.
- كرري العملية مع باقي أوراق الكلاج، وضعيها فوق بعضها وادهني كل ورقة بالزبدة المذابة.
- بمجرد الانتهاء من وضع جميع الطبقات، اسكبي مزيج الكراث والفيتا وافرديه بالتساوي.
- أدخلي الحواف المتدلية لعجينة الكلاج مرة أخرى فوق الحشوة لتكوين إطار.
- ادهني الجزء العلوي من عجينة الكلاج بالزبدة المذابة.
- اخبزي الفطيرة في الفرن لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تصبح عجينة الكلاج ذهبية اللون ومقرمشة.
- بمجرد أن تنضج الفطيرة، أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لبضع دقائق قبل تقطيعها وتقديمها.
- استمتعي بفطيرة الكراث وجبنة الفيتا اللذيذة مع الزيتون والأعشاب!
Video tutorial
More Fresh Recipes
بودينغ الفراولة وبذور الشيا
أضيفي نصف كوب من بذور الشيا ونصف كوب من الزبادي و400 مل من الحليب بنكهة الفراولة في وعاء للخلط، وقلبي المزيج جيداً حتى يتجانس الخليطأضيفي 30 جرام من العسل إلى الخليط وحركيه حتى يمتزج بالكاملأضيفي 100 جرام من الفراولة المفرومة إلى الخليط وقلبي برفق.انقلي المزيج إلى وعاء بغطاء وضعيه في الثلاجة ليبرد لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل.قبل التقديم، ضعي مهلبية بذور الشيا مع أوراق النعناع الطازجة على الوجه للزينة. استمتعي بمهلبية بذور الشيا اللذيذة والصحية مع الفراولة واللبن!
الزبادي اليوناني بالفراولة
اغسلي الكينوا بالماء واطبخيها حسب تعليمات العبوة ودعيها تبرداهرسي الموز في وعاء باستخدام شوكةأضيفي الزبادي اليوناني إلى الوعاء واخلطيه جيداً مع الموز المهروسأضيفي الكينوا إلى الخليط وقلبي حتى تمتزج جيداً. اسكبي لبن الفراولة فوق مزيج الزبادي.قدميها على الفور واستمتعي بالطعم!