Ingredients
- 1 كوب جبنة كريمية من بلدنا
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 عبوة عجينة بف باستري
- 1 بيضة مخفوقة
- 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة للتزيين
How it's made!
- يُسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وتُجهز صينية خبز بورق الزبدة.
- في وعاء، تُخلط الجبنة الكريمية من بلدنا مع السكر والفانيليا حتى يصبح القوام ناعمًا.
- تُقطع عجينة البف باستري إلى مربعات وتوضع ملعقة من خليط الجبنة في المنتصف، ثم تُطوى وتُغلق الأطراف برفق.
- يُدهن الوجه بالبيض المخفوق وتُرص الفطائر في الصينية.
- تُخبز لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا. تُترك لتبرد قليلًا ثم يُرش السكر البودرة قبل التقديم.
- نصائح
- التأكد من إغلاق الأطراف جيدًا يساعد على منع خروج الحشوة أثناء الخَبز.
- الجبنة الكريمية من بلدنا تمنح الحشوة قوامًا ناعمًا ومذاقًا غنيًا متوازنًا.
- يُفضل تقديمها دافئة للحصول على أفضل نتيجة.
More Fresh Recipes
ألواح الروب المثلجة
تُبطن صينية صغيرة بورق الزبدة. في وعاء، يُخلط روب يوناني من بلدنا مع العسل حتى يصبح القوام ناعمًا. يُفرد خليط الروب بالتساوي في الصينية بسمك يقارب 1 سم. يُرش التوت الطازج والجرانولا والمكسرات فوق السطح بالتساوي مع الضغط برفق لتثبيتها. تُوضع في الفريزر لمدة 3 ساعات على الأقل أو حتى تتماسك تمامًا. تُخرج من الفريزر وتُقطع إلى ألواح ثم تُقدّم مباشرة.نصائح روب يوناني من بلدنا يمنح قوامًا كريميًا متماسكًا عند التجميد. يُفضل وضع الصينية على سطح مستوٍ داخل الفريزر للحصول على سماكة متساوية. يمكن حفظ الألواح المتبقية في وعاء محكم الإغلاق داخل الفريزر.
جيلي الشاي بالعسل والحمضيات والنعناع
في وعاء صغير، يُنثر الجيلاتين فوق 3 ملاعق كبيرة من الماء البارد ويُترك لمدة 5 دقائق حتى يتشرب. يُسخن شاي الخوخ المثلج من بلدنا قليلًا في قدر دون غليان، ثم يُضاف العسل ويُحرّك حتى يذوب. يُضاف الجيلاتين المتشرب إلى الشاي الدافئ ويُحرّك حتى يذوب تمامًا، ثم يُرفع عن النار. يُضاف عصير الليمون وبشر البرتقال والنعناع المفروم ويُخلط جيدًا، ثم يُسكب في أكواب التقديم. يُحفظ في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يتماسك تمامًا، ثم يُزيّن بأوراق النعناع وشرائح الحمضيات قبل التقديم.نصائح تجنب غليان الشاي للحفاظ على قوام صافٍ وناعم للجيلي. شاي الخوخ المثلج من بلدنا يمنح حلاوة فاكهية خفيفة تتوازن مع نكهة الحمضيات والنعناع. يمكن دهن القوالب بطبقة خفيفة من الزيت لتسهيل إخراج الجيلي.