Ingredients
الريكوتا والسبانخ
- 2 فص ثوم مهروس
- 1باقة ريحان مفرومة
- 1 ملعقة رقائق الحر
- 680 جرام باستا
- 2*250 جرام تورتليني الريكوتا والسبانخ
- 300 جرام موزاريلا مبروشة
- 50 جرام جبنة البارميزان
How it's made!
- سخني الفرن مسبقاً على 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) وادهني طبق الخبز بقليل من الزبدة.
- سخني في قدر ملعقة كبيرة من الزيت على نار متوسطة. وأضيفي الثوم والريحان المفروم ورقائق الفلفل الحار واطهي الخليط لمدة 1-2 دقيقة حتى تفوح رائحته.
- أضيفي الجبنة إلى القدر وقلبي حتى تمتزج مع خليط الأعشاب والثوم. اطهي الصلصة لمدة 5-10 دقائق حتى تصبح سميكة قليلاً.
- اطهي التورتيليني وفقاً للتعليمات الواردة على العبوة، مع الأخذ بعين الاعتبار أنه سيتم وضعها في الفرن لاحقاً.
- صفّي التورتيليني المطبوخة وأضيفيها إلى القدر مع صلصة الباستا. قلّبي حتى تُغلف التورتيليني بالصلصة.
- صبي نصف خليط التورتيليني والصلصة في طبق الخبز المُجهز. رشي نصف كمية جبنة الموزاريلا المبروشة فوقها.
- اسكبي النصف المتبقي من خليط التورتيليني والصلصة في طبق الخبز. رشي باقي جبنة الموزاريلا المبروشة فوقها.
- رشي جبنة البارميزان المبروش فوق الجزء العلوي من الطبق.
- اخبزي ريكوتا التورتيليني والسبانخ في الفرن لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى تذوب الجبنة وتتشكل الفقاعات وتصبح حواف التورتيليني ذهبية قليلاً.
- أخرجي طبق الخبز من الفرن واتركيه ليبرد لبضع دقائق قبل التقديم.
- استمتعي بطعم السبانخ اللذيذة والجبنة وريكوتا التورتيليني!
Video tutorial
More Fresh Recipes
كعكة الكلاج مع اللبنة
سخني الفرن مسبقاً على 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). اخلطي اللبنة والثوم المفروم والملح وزيت الزيتون معاً في وعاء صغير. قطعي الطماطم الكرزية أو العنب إلى أنصاف. خذي 8 لفافات من عجينة الكلاج وضعيها فوق بعضها البعض، وادهني كل طبقة بالزبدة. ضعي عجينة الكلاج في قالب تارت 9 إنش، وتأكدي من ضغط العجين على جوانب القالب. اسكبي مزيج اللبنة ووزّعيها فوق العجينة بالتساوي. رتّبي أنصاف حبات الطماطم الكرزية أو العنب فوق مزيج اللبنة. انثري شرائح زيتون كالاماتا فوق الطماطم. اخبزي العجينة في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح عجينة الكلاج ذهبية اللون ومقرمشة. بمجرد أن تنضج، أخرجيها من الفرن ورشي الثوم الطازج فوقها. اتركيها لتبرد لبضع دقائق قبل تقطيعها وتقديمها.استمتعي بطعم كعكة الكلاج مع اللبنة والطماطم اللذيذةَ!
سلطة الحمص
ابدئي بتحضير جميع المكونات وغسل وتصفية الحمص، ثم قطعي الخيار والبصل الأحمر والفلفل الأحمر والطماطم والبقدونس وقطعي جبنة الفيتا إلى قطع صغيرةفي وعاء للخلط، ضعي الحمص والخيار والبصل الأحمر والفليفلة الحمراء والطماطم والبقدونس وقلبي الخليط برفقأضيفي زيت الليمون للسلطة وقلبي مرة أخرى ليمتزج مع الخليط بالتساوي أضيفي جبنة الفيتا المفتتة إلى السلطة وقلبيها برفق مرة أخرى. قدمي السلطة باردة أو بدرجة حرارة الغرفة. يمكن الاستمتاع بها كوجبة غداء خفيفة أو كطبق جانبي مع وجبة رئيسيةاستمتعي بسلطة الحمص وجبنة الفيتا اللذيذة والصحية