Ingredients
سلطة
- 2 رغيف خبز مقطّع إلى 6 مثلثات متساوية
- زيت زيتون بكر
- 1 ملعقة زعتر
- ملح
- 1 كوب لبنة بلدنا
- 11\2 ملعقة صغيره عسل
- 1 ملعقة صغيرة برش ليمون
- ملح
- زعتر
How it's made!
- سخني الفرن على 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية)
- ضعي مثلثات البيتا على ورق الخبز. وادهني جوانب المثلثات بزيت الزيتون ورشي الزعتر والملح
- اخبزي مثلثات البيتا لمدة 8-10 دقائق، أو حتى تصبح ذهبية اللون
- في وعاء صغير، اخلطي اللبنة والعسل وبرش الليمون والملح
- ادهني خليط اللبنة على مثلثات الخبز ورشي الزعتر فوق اللبنة
- زينيها بزيت الزيتون وقدميها على الفور
- استمتعي بالطعم اللذيذ!
More Fresh Recipes
سلمون بالليمون والكريمة
تحضير السلمونجفف فيليه السلمون بورق المطبخ.تبّله قليلًا بالملح والفلفل الأسود ورشة من عصير الليمون.طهي السلمونسخّن ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.ضع السلمون بحيث يكون الجلد إلى الأسفل واتركه 3–4 دقائق، ثم اقلبه واتركه 2–3 دقائق إضافية حتى يكتسب لونًا ذهبيًا وينضج تمامًا.أخرج السلمون من المقلاة وضعه جانبًا.تحضير صلصة الكريمة بالليمونفي المقلاة نفسها، أضف البصل والثوم وقلّب حتى تفوح رائحتهما.أضف كريمة الطبخ لايت من بلدنا، عصير الليمون، الكَبَر، الشبت، ورشة من رقائق الفلفل الأحمر.أضف قطع الزبدة المتبقية تدريجيًا مع التحريك حتى تصبح الصلصة ناعمة وكريمية.تبّل بالملح والفلفل الأسود.تحضير الأطباق الجانبيةللبطاطا الحلوة المهروسة: اهرس البطاطا الحلوة مع حليب قليل الدسم من بلدنا، القليل من الزبدة، الملح، والفلفل حتى تصبح ناعمة.للهليون: اسلقه في ماء مغلي لمدة دقيقتين، ثم شوّحه سريعًا في مقلاة ساخنة مع قليل من الزبدة والثوم والملح.تجميع الطبقضع طبقة من البطاطا الحلوة المهروسة في الطبق.ضع السلمون فوقها واسكب صلصة الكريمة بالليمون.أضف الهليون على الجانب.زيّن بالبقدونس ورشة فلفل أسود.
باستا الطماطم بالكريمة في الفرن
سلق المعكرونةاغلي قدرًا من الماء المملح.اسلقي معكرونة الريغاتوني حتى تنضج نصف نضج ، ثم صفيها واتركيها جانبًا.تحضير صلصة الطماطمفي مقلاة كبيرة، ذوّبي الزبدة.أضيفي الثوم والبصل وقلّبي حتى يطرى.أضيفي الطماطم المقطعة والسكر البني.اتركي الصلصة على نار هادئة 10–15 دقيقة حتى تتماسك.أضيفي الريحان، وتبّلي بالملح والفلفل.إضافة الكريمةأضيفي كريمة الطبخ من بلدنا إلى صلصة الطماطم.اخلطي نصف كمية البارميزان مع الصلصة.تجهيز الصينيةسخني الفرن على حرارة 180°م (350°F).امزجي المعكرونة المسلوقة مع الصلصة.انقلي المزيج إلى صينية فرن.وزعي جبنة الموزاريلا من بلدنا وباقي كمية البارميزان على الوجه.الخبزاخبزي لمدة 20 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبيًا وفقاعيًّا.التقديمزيّني بأوراق ريحان طازجة.قدمي الطبق ساخنًا مع سلطة خضراء مقرمشة إلى جانبه.