Blog نظرة على فوائد الزبادي للصحة
14 May, 2024

نظرة على فوائد الزبادي للصحة

Similar

الزبادي منتج ألبان يتم تصنيعه عن طريق إضافة بكتيريا خاصة إلى الحليب. إنه منتج سميك ودسم غني بالبروتين والكالسيوم ويحظى بشعبية في العديد من الثقافات في جميع أنحاء العالم - ونحن نعرف السبب بالضبط!


يمكن للناس تناول الزبادي بعدة طرق مختلفة، ولهذا السبب فهو المفضل لدى الكثيرين. يفضله البعض بطعمه الأصلي، في حين يفضل البعض الآخر الزبادي بالنكهات. ولكن بغض النظر عن نوع الزبادي، فهو غني بالفوائد الصحية التي سنطلعكم عليها في التالي: 


1. مليء بالبروبيوتيك


البروبيوتيك بكتيريا مفيدة تعيش في أنظمتنا الهضمية وتساعد على تعزيز صحة الأمعاء. يعتبر الزبادي أحد أفضل مصادر البروبيوتيك، إذ يحتوي على بكتيريا مفيدة تساعد في الحفاظ على توازن البكتيريا المعوية، وتحسين عملية الهضم، وتقليل الالتهاب، وتعزيز المناعة.


2. عظام وأسنان قوية

الزبادي مصدر ممتاز للكالسيوم، وهو معدن ضروري لعظام وأسنان قوية. وقد أظهرت الدراسات أن استهلاك الزبادي يرتبط بارتفاع كثافة المعادن في العظام، وهو ضروري للوقاية من هشاشة العظام وأمراض وحالات العظام الأخرى. يعتبر الزبادي أيضاً مصدراً ممتازاً لفيتامين د، الذي يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم.


3. يحمي من السكري


أظهرت الدراسات أن استهلاك الزبادي يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وانخفاض خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي، وهي مجموعة من الأعراض التي تزيد من فرص الإصابة بها.


قد تساعد البروبيوتيك الموجودة في الزبادي على تقليل الالتهاب، وهو عامل يساهم في تطور مرض السكري من النوع الثاني. بالإضافة إلى ذلك، يعد الزبادي مصدراً جيداً للبروتين ويمكن أن يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، مما قد يحد من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.


4. يساعد على إنقاص الوزن


الزبادي وجبة خفيفة ممتازة للأشخاص الذين يحاولون إنقاص وزنهم. فهو منخفض السعرات الحرارية وغني بالبروتين والكالسيوم والبروبيوتيك، التي يمكن أن تساعد في عملية الهضم والصحة العامة. علاوة على ذلك، فهو مناسب جداً للذين يعيشون أسلوب حياة سريع.


عند اختيار الزبادي لإنقاص الوزن، هناك بعض الأشياء التي يجب مراعاتها. أولاً، ابحثوا عن الزبادي قليل الدسم أو خالي الدسم. تحققوا أيضاً من الملصق الخاص بالسكريات المضافة، لأنها يمكن أن تضيف الكثير من السعرات الحرارية الإضافية. ابحثوا أيضاً عن الزبادي الذي يحتوي على بكتيريا نشطة لتعزيز عملية الهضم.


5. وجبة خفيفة بعد التمرين


الزبادي وجبة خفيفة رائعة بعد التمرين لأنه يساعد على تجديد الشوارد المفقودة وتوفير البروتين لإصلاح العضلات. تساعد البروبيوتيك الموجودة في الزبادي أيضاً على تقليل الالتهاب والمساعدة في عملية الهضم. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر الزبادي مصدراً ممتازاً للكالسيوم، مما يساعد في الحفاظ على قوة العظام.


إنه طعام خارق!


الزبادي مفيد جداً لصحة الإنسان فهو طعام خارق وخيار ممتاز للذين يتطلعون إلى إنقاص وزنهم أو تحسين صحتهم بشكل عام. ومع ذلك، احرصوا على تناول نظام غذائي متوازن لجني فوائد الزبادي بشكل أفضل.


بلدنا هي مزرعة ألبان مقرها في قطر. باعتبارنا شركة قطرية 100%، فإننا نركز على خدمة عملائنا بمنتجات ألبان طازجة وعالية الجودة يمكنهم الاستمتاع بها مع العائلة والأصدقاء. اكتشفوا مجموعتنا الواسعة من المنتجات المتوفرة على موقعنا!


More Articles

Blog الجبن الكريمي القابل للدهن: أفكار سهلة ولذيذة للوجبات الخفيفة
10 November, 2024

الجبن الكريمي القابل للدهن: أفكار سهلة ولذيذة للوجبات الخفيفة

الجبن الكريمي هو المفضل عالميًا — بين الصغار والكبار على حد سواء. إذا كنت تبحثين عن وجبة سريعة ومرضية، أو وجبة خفيفة أكثر تعقيدًا لحفلة، فإن الجبن الكريمي القابل للدهن من بلدنا هو الخيار الأمثل لمثل هذه الأوقات. حان الوقت للإبداع في المطبخ وإعداد الوصفات التي سيحبها أطفالك. إليك بعض الأفكار: 1. الجبن الكريمي وبسكويت الخضارتتطلب هذه الوجبة الخفيفة البسيطة واللذيذة بضعة مكونات فقط: بسكويت الحبوب الكاملة، والجبن الكريمي القابل للدهن من بلدنا، والخضروات الطازجة. طريقة التحضير:افردي كمية وفيرة من الجبن الكريمي على كل قطعة بسكويت.وزّعي فوقها شرائح رقيقة من الخيار أو الطماطم الكرزية أو الفلفل الحلو.ولإضفاء نكهة إضافية، رشي القليل من الزعتر. 2. لفائف الجبن الكريميلوجبة خفيفة ممتعة ومسلية، تعد لفائف الجبن الكريمي مثالية للأطفال. طريقة التحضير:افردي الجبن الكريمي القابل للدهن من بلدنا على خبز التورتيلا الناعم.أضيفي شرائح من الديك الرومي والسبانخ.لفيها بإحكام وقطّعيها إلى لفائف بحجم اللقمة. 3. فطائر الجبن الكريمي والزعترتجمع هذه الفطائر بين نكهة الزعتر اللذيذة والطعم الغني لجبنة بلدنا الكريمية القابلة للدهن، مما يضيف لمسة لذيذة على منقوشة الزعتر التقليدية. طريقة التحضير:استخدمي منقوشة الزعتر الجاهزة أو المصنوعة منزليًا أو فطائر الزعتر الصغيرة.أضيفي ملعقة من الجبن الكريمي في الأعلى.قدميها دافئة واستمتعي بها! 4. مقرمشات الجبن الكريمي والزيتونلتناول وجبة خفيفة سريعة مستوحاة من البحر الأبيض المتوسط، جرّبي مقرمشات الجبن الكريمي والزيتون. يتناسب الزيتون المالح بشكل مثالي مع الطعم الكريمي لجبنة بلدنا القابلة للدهن. طريقة التحضير:ضعي ملعقة من جبنة بلدنا القابلة للدهن على شرائح صغيرة من الخبز الفرنسي أو الخبز المحمص.ضعي فوق كل شريحة بضع أنصاف زيتون (أخضر أو ​​أسود).وللمسة إضافية، رشي بعض الأعشاب المجففة مثل الزعتر أو الأوريغانو. سواء كنت تخططين لوجبة خفيفة سريعة لأطفالك أو غداء سهل للمدرسة، فإن جبنة بلدنا الكريمية القابلة للدهن تضفي لمسة غنية ولذيذة على كل وجبة. استمتعي بهذه الوصفات البسيطة التي من المؤكد أنها ستجعل استعداداتك لموسم المدرسة ممتعة!

Blog جبن الماعز وجبن حليب البقر: ما هي الاختلافات الرئيسية؟
14 May, 2024

جبن الماعز وجبن حليب البقر: ما هي الاختلافات الرئيسية؟

قد يبدو الجبن الناتج من حليب البقر وحليب الماعز متشابه للوهلة الأولى، لكن في الواقع أن هناك الكثير من الاختلافات الرئيسية. في التالي نعرفكم على أنواع الجبن هذه والاختلافات بينها. هل أنتم مستعدون؟ ما هو جبن الماعز؟يُعرف أي جبن مصنوع من حليب الماعز باسم جبن الماعز أو "شيفر" بالفرنسية. يحتوي حليب الماعز على نسبة منخفضة من الكازين، مما ينتج عنه خثارة صغيرة قابلة للكسر. يمكن أن يتحول جبن الماعز إلى اللون الطباشيري أو الهش أو الترابي أثناء نضجه.عادةً ما يكون جبن الماعز كريمي وقابل للدهن ولاذع عندما يكون صغيراً. ونظراً لاحتوائه على الكثير من فيتامين أ، يبدو جبن الماعز أكثر إشراقاً قليلاً. هذا النوع من الجبن مليء أيضاً بالفيتامينات E وK وB6 وB3 (النياسين). طعم جبن الماعز فريد من نوعه بسبب وجود الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة مثل حمض الكابريليك وحمض الكابريك.هناك ثلاثة اختلافات حاسمة بين الجبن المصنوع من حليب الماعز والجبن المصنوع من حليب البقر:● التغذية: يتمتع حليب الماعز بميزة طفيفة على الألبان البقرية في ما يتعلق بالدهون والمواد المغذية ولكنه يحتوي على نسبة أقل من اللاكتوز وفيتامين د والريبوفلافين. يحتوي حليب البقر على جزيئات دهنية عملاقة أكثر من حليب الماعز، مما يجعل معالجته أكثر صعوبة ويعطيه قواماً أثقل. قد يتمكن الأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز من تناول جبن حليب الماعز لأنه يحتوي على جزيئات دهنية أصغر وكمية أقل من اللاكتوز مقارنة بجبن حليب البقر.● النكهة: يفضل حليب البقر لإنتاج الجبن بسبب نكهته المعتدلة والمحايدة وبنية البروتين الأكثر تماسكاً. بالمقارنة مع جبن حليب البقر، يميل جبن الماعز إلى أن يكون أكثر نعومة ونكهة.● إمكانية الوصول: يمكن الوصول إلى الجبن المصنوع من حليب البقر على نطاق أوسع بكثير. في حين أن حليب الماعز عادة ما يتم إنتاجه محلياً وبكميات صغيرة، فإن حليب البقر أقل تكلفة ومتاح على نطاق أوسع.يتم إنتاج مجموعة متنوعة من الأجبان المشهورة من حليب البقر، ومنها:أجبان البقر الطازجةأفضل أنواع الجبن هي تلك التي يمكن دهنها والتي يتم إنتاجها من حليب الأبقار الطازج. عادة ما يتم تصنيع العديد من قطع الجبن الجديدة باستخدام حليب البقر، مثل كوارك في النمسا، وجبن كريمي في المملكة المتحدة، وماسكاربوني في إيطاليا، وكيزو فريسكو في المكسيك، والجبن القريش في الولايات المتحدة، وفروماج بلان في فرنسا. أجبان البقر الناعمة وشبه الناعمةتتميز أجبان البقر الناعمة أو شبه الناعمة بقوام كريمي وتحافظ على شكلها ومن بينها الأجبان الفرنسية مثل بري، كاممبرت، وبورت سالوت، بالإضافة إلى الأجبان الأمريكية مثل ويسكونسن بريك ومونتيري جاك.الجبن الأزرقالجبن الأزرق من الأطعمة الشهية مثل الغورغونزولا والستيلتون وغيرها، وهي من أشهر أنواع الجبن الأزرق المصنوع من حليب البقر.أجبان البقر الصلبة وشبه الصلبةتتميز أفضل أنواع أجبان البقر الصلبة أو شبه الصلبة المعتقة بقوام متماسك، مما يجعلها مثالية للتقطيع والبرش. إيمينتال من سويسرا، غرويير من فرنسا، سويس وكولبي من الولايات المتحدة، شيدر من المملكة المتحدة، غودا وإيدام من هولندا، وبارميزان وبروفولوني من إيطاليا هي بعض من أنواع الجبن البقري الصلب.أجبان عالية الدهونتحتوي قشرة الجبن عالية الدهون على مادة ناعمة تشبه الكريمة. الكريمة المزدوجة (أكثر من 60٪ محتوى دهون) والكريمة الثلاثية (أكثر من 72٪) هي أجبان عالية الدهون تشبه جبن البري ولكنها أثقل بكثير. وتشمل هذه الجبن مثل Brillat-Savarin وExplorateur وGratte-Paille وغيرها من Fin-de-Siècle الفرنسية.أجبان حليب الماعز الشائعةأول ما يتبادر إلى ذهننا عندما نفكر في جبن حليب الماعز هو جبنة الشيفر - جبنة خام طرية وقابلة للدهن. ومع ذلك، يمكن صنع أي نوع من الجبن تقريباً باستخدام حليب الماعز، بما في ذلك:● كروتين دي شافينول هو نوع من جبن الماعز الصلب (فرنسا)● أجبان الماعز سريعة الذوبان، مثل شابيشو، وكابيكو، وبانون (فرنسا)● تشمل أجبان الماعز الزرقاء الفرنسية Humboldt Fog وValençay

Blog قواعد تقديم وتناول الشيدر
13 May, 2024

قواعد تقديم وتناول الشيدر

جبنة الشيدر لذيذة ومتعددة الاستخدامات، سواء أكنتم تبحثون عن وجبة خفيفة بسيطة أو طبق أكثر تعقيداً. لكن هناك بعض الأشياء الأساسية التي يجب وضعها في الاعتبار عند تقديم وتناول جبنة الشيدر. في التالي دليل شامل لكل ما تحتاجون معرفته حول كيفية تقديم وتناول الشيدر بالطريقة الصحيحة.بداية، ما هو الشيدر؟الشيدر جبن طبيعي صلب نشأ في قرية شيدر الإنكليزية في سومرست. إنه مصنوع من حليب البقر، ويمكن أن تتراوح نكهته من خفيفة إلى حادة، اعتماداً على عمره.تعد جبنة الشيدر مكوناً رئيسياً في العديد من الأطباق الشعبية، مثل المعكرونة والبيتزا، ويمكن أيضاً الاستمتاع بها بمفردها كوجبة خفيفة.كيفية اختيار جبنة الشيدر المناسبةعندما تتسوقون لشراء جبنة الشيدر، من المهم اختيار مجموعة متنوعة تناسب تفضيلاتكم. إذا كنتم تحبون النكهات الخفيفة، اختاروا الشيدر الصغير الذي لم ينضج لفترة طويلة. إذا كنتم تفضلون نكهة حادة، فابحثوا عن جبنة شيدر قديمة.انتبهوا أيضاً إلى لون جبنة الشيدر. فعادةً ما تكون الشيدر الأصغر سناً بيضاء أو صفراء باهتة، بينما تكون جبنة الشيدر القديمة صفراء أكثر.أو برتقالية ابحثوا عن الجبنة التي تُباع في كتلة واحدة. سيسمح لكم ذلك بتقطيع الشيدر بقدر ما ترغبون، كما سيساعد أيضاً على الاحتفاظ بها لفترة أطول.طريقة تقديم وأكل الشيدر1. عند تقديم جبنة الشيدر، تأكدوا من تقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم. سيسهل ذلك على ضيوفكم تناولها، كما سيساعد على منع جفاف الجبن.2. يجب دائماً تقديم جبنة الشيدر في درجة حرارة الغرفة. إذا كان الجو بارداً جداً، فسوف تكون النكهات ضعيفة، وسيكون من الصعب توزيعها. إذا كان الجو دافئاً جداً، فسوف يصبح الجبن دهنياً وغير محبب للأكل.3. يتناسب جبن الشيدر جيداً مع العديد من الأطعمة، بما في ذلك البسكويت والخبز والفواكه والمكسرات. ابدعوا وجربوا نكهات مختلفة للعثور على المزيج الذي تفضلونه.4. يمكن استخدام جبنة الشيدر في مجموعة متنوعة من الوصفات، بما في ذلك الحساء والصلصات والغراتان والطواجن. جربوا طرقاً مختلفة لدمج جبنة الشيدر في أطباقكم المفضلة.5. يمكن تخزين جبنة الشيدر في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين. تأكدوا من لفها بإحكام في غلاف بلاستيكي أو ورق ألومنيوم لمنعها من الجفاف.6. عند بشر جبنة الشيدر، تأكدوا من استخدام مبشرة خشنة. ذلك سيمنع الجبن من التحول إلى عجينة.7. من الأفضل الاستمتاع بجبنة الشيدر طازجة، ولكن يمكن أيضاً تجميدها لمدة تصل إلى ستة أشهر. تأكدوا من لفها بإحكام في غلاف بلاستيكي أو ورق ألومنيوم قبل تجميدها لمنعها من الجفاف.نكهة حادة ومميزةإذا كنت تتطلعون إلى تقديم وتناول جبنة الشيدر بالطريقة الصحيحة، فهناك بعض الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار. أولاً، تأكدوا من اختيار جبنة شيدر عالية الجودة. ثانياً، خذوا الوقت الكافي لتحضير الجبن بشكل صحيح عن طريق تركه يصل إلى درجة حرارة الغرفة وتقطيعه إلى قطع رفيعة. ثالثاً، قدموا الجبنة مع الأطعمة التي تبرز نكهتها، مثل البسكويت أو الفاكهة أو المكسرات. وأخيراً، لا تنسوا الاستمتاع بالشيدر بمفرده – فهذه إحدى أفضل الطرق لتقدير نكهته وملمسه.اشتروا من بلدناللحصول على منتجات الألبان الطازجة المصنوعة من إحدى أكبر مزارع الماشية في المنطقة، اختاروا منتجات بلدنا. تضم بيئتنا المريحة والمكيفة ما يصل إلى 24000 بقرة تقدم الحليب والجبن وغير ذلك الكثير من المنتجات عالية الجودة. ألقوا نظرة على عروضنا عبر موقعنا!

Blog ٥ طرق سهلة لجعل منتجات الألبان من أسس عاداتكم الغذائية الصحية
13 September, 2024

٥ طرق سهلة لجعل منتجات الألبان من أسس عاداتكم الغذائية الصحية

منتجات الألبان جزء لا يتجزأ من النظام الغذائي المتوازن، لأنها توفر العناصر الغذائية الأساسية مثل الكالسيوم والبروتين والفيتامينات أ ود. وللأسف يعتقد الكثير من الناس أن منتجات الألبان غير صحية ويحاولون قدر المستطاع تجنبها. لكن من خلال بعض التغييرات البسيطة في نظامكم الغذائي، يمكنكم دمج منتجات الألبان في خطة أكل صحية.إليكم عدة طرق يمكنكم من خلالها إضافة منتجات الألبان إلى نظامكم الغذائي:1. تناول الزبادي على الإفطارالزبادي هو الخيار الأمثل لوجبة إفطار مغذية ولذيذة. هذه الوجبة الخفيفة مليئة بالبروتين والكالسيوم والبروبيوتيك للمساعدة في الحفاظ على صحة الأمعاء. كما أن الزبادي سريع وسهل التحضير. كل ما تحتاجون إليه هو بعض المكونات البسيطة لبدء يومكم بشكل صحيح!يمكنكم إضافة الفاكهة الطازجة أو المكسرات أو علبة الجرانولا إلى الزبادي للحصول على نكهة وتغذية إضافية. إذا كنتم تبحثون عن حلوى لذيذة، يمكنكم إضافة بعض العسل أو رحيق نبات الصبار.2. استخدام الجبن القريش في السلطاتالجبن القريش هو منتج ألبان قليل الدسم وعالي البروتين ومعروف بتعدد استخداماته. يمكن مزجه مع أي شيء في سلطة صحية. الجبن القريش ليس فقط منخفض الدهون وعالي البروتين، ولكنه أيضاً كريمي وخفيف، ويمكن دمجه بسهولة في السلطات والصلصات وغيرها.يمكنكم مزج الجبن القريش في السلطات مع الخضروات والفواكه والمكسرات للحصول على سلطة مغذية ولذيذة. للحصول على سلطة أكثر دسامة، امزجوا الجبن القريش مع الخضروات المشوية والكينوا والمكسرات للحصول على وجبة لذيذة مليئة بالبروتين.3. إضافة الحليب إلى العصائرالحليب مصدر ممتاز لكل ما يحتاجه الجسم ليكون بصحة جيدة. إضافة الحليب إلى العصائر، على سبيل المثال، طريقة سهلة لزيادة جرعتكم اليومية من منتجات الألبان وضمان حصولكم على جميع العناصر الغذائية الأساسية التي تحتاجونها للبقاء بصحة جيدة.4. صنع حساء يعتمد على منتجات الألبانالحساء الذي يعتمد على منتجات الألبان سهل التحضير ومتعدد الاستخدامات في مكوناته. فهو ليس مصدراً رائعاً للبروتين فحسب، بل يوفر أيضاً الفيتامينات والمعادن الأساسية. سواء اخترتم حساءً كريمياً مثل حساء البطاطس والكراث أو طبقاً يعتمد على المرق مثل حساء الدجاج والمعكرونة، ستحصلون على الكثير من العناصر الغذائية الأساسية من المكونات التي تعتمد على منتجات الألبان.عندما يتعلق الأمر بالمكونات، فإن وصفات الحساء الذي يعتمد على منتجات الألبان لا حصر لها. اختاروا من بين الحليب والقشدة والزبادي والجبن والزبدة، على سبيل المثال لا الحصر. يضيف كل منها نكهة فريدة إلى الحساء ووفرة من العناصر الغذائية.5. تناو الجبن كوجبة خفيفة صحيةيمكن أن يكون الجبن وجبة خفيفة صحية رائعة يحبها الكثير من الناس. بالإضافة إلى كونه غنياً بالبروتين والكالسيوم، فإنه يوفر المعادن والفيتامينات الأساسية مثل الزنك والفوسفور وفيتامين أ. بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول الجبن باعتدال يمكن أن يساعد في تلبية احتياجاتكم الغذائية مع توفير وجبة خفيفة لذيذة.أفضل ما في الأمر أنه يمكن استخدام الجبن في أطباق مختلفة مثل السلطات والسندويشات. يمكن تقديمه بمفرده كطبق جبن منوع أو إضافته إلى مجموعة من الأطباق، مثل السلطات والسندويشات، أو حتى كمكون رئيسي في طبق طاجن لذيذ.احصلوا على جرعتكم اليومية من منتجات الألبان مع بلدنايعد دمج منتجات الألبان في عادات الأكل الصحية طريقة سهلة ولذيذة لتحسين الصحة العامة. تعد منتجات الألبان مصدراً رائعاً للعديد من العناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك الكالسيوم والبروتين وفيتامينات ب. تناول منتجات الألبان، جنباً إلى جنب مع اتباع نظام غذائي سليم، يساعد في الحفاظ على عظام وأسنان قوية، فضلاً عن المساعدة في الحفاظ على صحة البشرة.تفخر بلدنا بكونها شركة ألبان ومشروبات موثوقة في قطر. من جبن الشيدر إلى الحليب الطازج، لدينا كل ما تحتاجونه لتلبية احتياجاتكم من منتجات الألبان. اتصلوا بنا للحصول على مزيد من المعلومات حول منتجات الألبان من بلدنا.