14 May, 2024

نظرة على فوائد الزبادي للصحة

Similar

الزبادي منتج ألبان يتم تصنيعه عن طريق إضافة بكتيريا خاصة إلى الحليب. إنه منتج سميك ودسم غني بالبروتين والكالسيوم ويحظى بشعبية في العديد من الثقافات في جميع أنحاء العالم - ونحن نعرف السبب بالضبط!

يمكن للناس تناول الزبادي بعدة طرق مختلفة، ولهذا السبب فهو المفضل لدى الكثيرين. يفضله البعض بطعمه الأصلي، في حين يفضل البعض الآخر الزبادي بالنكهات. ولكن بغض النظر عن نوع الزبادي، فهو غني بالفوائد الصحية التي سنطلعكم عليها في التالي:

1. مليء بالبروبيوتيك

البروبيوتيك بكتيريا مفيدة تعيش في أنظمتنا الهضمية وتساعد على تعزيز صحة الأمعاء. يعتبر الزبادي أحد أفضل مصادر البروبيوتيك، إذ يحتوي على بكتيريا مفيدة تساعد في الحفاظ على توازن البكتيريا المعوية، وتحسين عملية الهضم، وتقليل الالتهاب، وتعزيز المناعة.

2. عظام وأسنان قوية

الزبادي مصدر ممتاز للكالسيوم، وهو معدن ضروري لعظام وأسنان قوية. وقد أظهرت الدراسات أن استهلاك الزبادي يرتبط بارتفاع كثافة المعادن في العظام، وهو ضروري للوقاية من هشاشة العظام وأمراض وحالات العظام الأخرى. يعتبر الزبادي أيضاً مصدراً ممتازاً لفيتامين د، الذي يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم.

3. يحمي من السكري

أظهرت الدراسات أن استهلاك الزبادي يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وانخفاض خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي، وهي مجموعة من الأعراض التي تزيد من فرص الإصابة بها.

قد تساعد البروبيوتيك الموجودة في الزبادي على تقليل الالتهاب، وهو عامل يساهم في تطور مرض السكري من النوع الثاني. بالإضافة إلى ذلك، يعد الزبادي مصدراً جيداً للبروتين ويمكن أن يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، مما قد يحد من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.

4. يساعد على إنقاص الوزن

الزبادي وجبة خفيفة ممتازة للأشخاص الذين يحاولون إنقاص وزنهم. فهو منخفض السعرات الحرارية وغني بالبروتين والكالسيوم والبروبيوتيك، التي يمكن أن تساعد في عملية الهضم والصحة العامة. علاوة على ذلك، فهو مناسب جداً للذين يعيشون أسلوب حياة سريع.

عند اختيار الزبادي لإنقاص الوزن، هناك بعض الأشياء التي يجب مراعاتها. أولاً، ابحثوا عن الزبادي قليل الدسم أو خالي الدسم. تحققوا أيضاً من الملصق الخاص بالسكريات المضافة، لأنها يمكن أن تضيف الكثير من السعرات الحرارية الإضافية. ابحثوا أيضاً عن الزبادي الذي يحتوي على بكتيريا نشطة لتعزيز عملية الهضم.

5. وجبة خفيفة بعد التمرين

الزبادي وجبة خفيفة رائعة بعد التمرين لأنه يساعد على تجديد الشوارد المفقودة وتوفير البروتين لإصلاح العضلات. تساعد البروبيوتيك الموجودة في الزبادي أيضاً على تقليل الالتهاب والمساعدة في عملية الهضم. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر الزبادي مصدراً ممتازاً للكالسيوم، مما يساعد في الحفاظ على قوة العظام.

إنه طعام خارق!

الزبادي مفيد جداً لصحة الإنسان فهو طعام خارق وخيار ممتاز للذين يتطلعون إلى إنقاص وزنهم أو تحسين صحتهم بشكل عام. ومع ذلك، احرصوا على تناول نظام غذائي متوازن لجني فوائد الزبادي بشكل أفضل.

بلدنا هي مزرعة ألبان مقرها في قطر. باعتبارنا شركة قطرية 100%، فإننا نركز على خدمة عملائنا بمنتجات ألبان طازجة وعالية الجودة يمكنهم الاستمتاع بها مع العائلة والأصدقاء. اكتشفوا مجموعتنا الواسعة من المنتجات المتوفرة على موقعنا!

04 February, 2025

منتجات الألبان تسبب الالتهابات؟

لطالما كانت منتجات الألبان عنصراً أساسياً في النظام الغذائي الأمريكي لعقود من الزمان. إنها مصدر مهم للكالسيوم وفيتامين د والعناصر الغذائية المهمة الأخرى لصحة العظام. ومع ذلك، هناك صلة محتملة بين استهلاك منتجات الألبان والالتهاب المزمن.وقد يؤدي هذا الأخير إلى العديد من المشاكل الصحية مثل مرض السكري وأمراض القلب والسرطان. إذاً، هل تسبب منتجات الألبان الالتهابات؟الحجة ضد منتجات الألبانالحجة الرئيسية ضد منتجات الألبان هي أنها تحتوي على بروتين يسمى الكازين، والذي قد يكون بعض الأشخاص لديهم حساسية تجاهه أو عدم تحمل له. ويشكل الكازين حوالي 80٪ من البروتين في حليب البقر وهو موجود أيضاً في منتجات ألبان أخرى مثل الجبن والزبادي. عند التعرض للكازين، يمكن للجسم أن يحفز استجابة مناعية تؤدي إلى الالتهاب. هذا التفاعل أكثر شيوعاً لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية أو عدم تحمل منتجات الألبان.سبب محتمل آخر للالتهابات هو محتوى الدهون المشبعة في منتجات الألبان. ترتبط الدهون المشبعة بأمراض القلب وغيرها من مشاكل القلب والأوعية الدموية. تشير إحدى الدراسات إلى أن تناول كميات كبيرة من الدهون المشبعة يمكن أن يؤدي إلى الالتهاب. تحتوي منتجات الألبان مثل الزبدة والجبن والحليب الكامل على نسبة عالية من الدهون المشبعة، وهنا يمكن أن تكمن المشكلة.دفاعاً عن منتجات الألبانعلى الرغم من المخاوف بشأن منتجات الألبان، لا يزال العديد من خبراء الصحة يوصون بها كجزء من نظام غذائي صحي. منتجات الألبان هي مصدر ممتاز للكالسيوم، وهو أمر ضروري لصحة العظام. كما تحتوي على مغذيات أخرى مثل فيتامين د والبوتاسيوم والمغنيسيوم. كل هذه العناصر الغذائية ضرورية للصحة العامة والرفاهية.علاوة على ذلك، تشير بعض الدراسات إلى أن منتجات الألبان قد يكون لها تأثيرات مضادة للالتهابات. على سبيل المثال، وجدت دراسة أن استهلاك منتجات الألبان مرتبط بانخفاض مستويات البروتين التفاعلي سي CRP ، وهو مؤشر جيد للالتهابات. وفقاً لمقال آخر، فإن استهلاك منتجات الألبان بانتظام، مثل الزبادي والحليب، كان مرتبطاً بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.إذن، ما هو الحكم؟في حين تشير بعض الدراسات إلى أن منتجات الألبان هي سبب محتمل للالتهابات، تشير دراسات أخرى إلى أنها قد يكون لها تأثيرات مضادة للالتهابات. من الجدير بالذكر أيضاً أن ليس كل شخص يتفاعل مع منتجات الألبان بنفس الطريقة. قد يكون بعض الأشخاص أكثر حساسية للكازين أو الدهون المشبعة من غيرهم.أفضل نهج هو الاستماع إلى جسدك. إذا لاحظت أن تناول منتجات الألبان يسبب عدم الراحة أو الالتهاب، فقد يكون من المفيد تقليلها أو إزالتها من نظامك الغذائي. من ناحية أخرى، إذا كنت تتحمل منتجات الألبان جيداً وتستمتع بها كجزء من نظام غذائي متوازن، فلا داعي لقطعها.إن جودة منتجات الألبان التي تستهلكها تستحق النظر أيضاً. اختر منتجات الألبان العضوية عالية الجودة كلما أمكن ذلك. تأتي منتجات الألبان العضوية من أبقار غير معالجة بالمضادات الحيوية أو الهرمونات ولا تتغذى على المبيدات الحشرية والمواد الكيميائية الضارة الأخرى. وهذا يعني أن حليبها ومنتجات الألبان الخاصة بها ذات جودة أعلى وتحتوي على مواد سامة أقل يمكن أن تسبب الالتهاب.الخلاصةالعلاقة بين منتجات الألبان والالتهاب ليست واضحة وتختلف من شخص لآخر. راقب كيف يتفاعل جسمك مع منتجات الألبان واتخذ خيارات بناءً على احتياجاتك وتفضيلاتك. يمكن أن يساعد اختيار منتجات الألبان العضوية عالية الجودة أيضاً في تقليل احتمالية الالتهاب. إن اتباع نظام غذائي متوازن ومغذي أمر حيوي للصحة العامة والعافية. إذا كانت لديك مخاوف بشأن منتجات الألبان والالتهابات، فإن التحدث مع أخصائي تغذية مسجل أو مقدم رعاية صحية هو دائماً فكرة جيدة.تفتخر شركة بلدنا بكونها أفضل شركة ألبان ومشروبات في قطر. نحن نقدم مجموعة واسعة من منتجات الألبان العضوية عالية الجودة، بما في ذلك الحليب والزبادي واللبن والجبن والمزيد. اطلب منتجات بلدنا للاستمتاع بفوائد منتجات الألبان العضوية!

14 May, 2024

كل ما تريدون معرفته عن الجبن العكاوي

العكاوي نوع من الجبن المرتبط عادة بمطبخ الشرق الأوسط. وهي جبنة بيضاء مصنوعة من حليب الأغنام أو الماعز ولها نكهة مالحة ومنعشة.يعتبر الجبن العكاوي عنصراً أساسياً في العديد من أطباق الشرق الأوسط وهو المفضل لدى العديد من الثقافات. ويشيع استخدامه في وصفات مثل المناقيش والسمبوسك والكنافة والسلطات والسندويشات والبيتزا. كما أنه إضافة رائعة للصلصات والتغميسات. تعتبر جبنة العكاوي أيضاً مكوناً رائعاً عند استخدامها في الخبز، لأنها تضيف نكهة مالحة وكريمية إلى الخبز والمعجنات.يُصنع الجبن العكاوي من حليب الأغنام أو الماعز غير المبستر، والذي يتم عصره وتمليحه. يتم تعتيق الجبن بعد ذلك لمدة شهرين إلى ثلاثة أشهر، مما يشكل نكهته الفريدة. والجبن العكاوي لونه أصفر فاتح، وله ملمس ناعم مميز وطعم مالح. ويُباع عادة على شكل كتل أو دوائر.فوائد العكاوي الصحيةتعتبر جبنة العكاوي من الأطعمة الصحية والمغذية الغنية بالبروتين والكالسيوم. كما أنها مصدر جيد للفيتامينات A وB2 وB12، بالإضافة إلى المعادن مثل الزنك والحديد. يمكن أن يساعد تناول الجبن العكاوي أيضاً في تقليل مستويات الكوليسترول لأنه منخفض بالدهون المشبعة وأيضاً غني بالبروبيوتيك، الذي يساعد في تحسين عملية الهضم وتعزيز جهاز المناعة.تعتبر جبنة العكاوي خياراً ممتازاً للذين يبحثون عن إضافة طعام لذيذ وصحي إلى نظامهم الغذائي. بفضل نكهته الفريدة وفوائده الغذائية، فمن المؤكد أنه سيكون لمسة مهمة لأي وجبة.نصائح لاستخدام الجبن العكاوي في الطبخيمكن استخدام الجبن العكاوي في أطباق متنوعة، من السلطات والسندويشات إلى البيتزا والباستا. عند استخدام الجبن العكاوي في الطبخ، من الأفضل بشره قبل إضافته إلى الطبق. سيساعد ذلك على ضمان ذوبان الجبن بسرعة وبشكل متساوٍ.يمكنكم إضافة الأعشاب والتوابل مثل الحبق والزعتر والثوم لإعطاء الطبق دفعة إضافية من النكهة. أما للحصول على صوص كريمي ولذيذ، اخلطوا العكاوي مع الزبادي اليوناني والتوابل.إضافة مالحة ومنعشة العكاوي نوع تقليدي وشائع من الجبن يستخدم في مطبخ الشرق الأوسط. يتم تحضيره من حليب الأغنام أو الماعز الناعم المملح ويتميز بطعمه اللاذع وملمسه الناعم. غالباً ما يتم تناوله كوجبة خفيفة ويستخدم أيضاً في مجموعة متنوعة من الأطباق التقليدية. يعد العكاوي جزءاً مهماً من تراث المطبخ الشرق الأوسطي، كما أن نكهته وملمسه الفريد يجعله إضافة ممتازة لمجموعة متنوعة من الأطباق.بلدنا هي أفضل شركة ألبان ومشروبات في قطر. تسوقوا منتجات الألبان لدينا الآن واكتشفوا الفرق.

16 August, 2024

دليلنا لكل ما تحتاج معرفته عن جبن الشيدر

يُعدّ جبن الشيدر من أكثر أنواع الجبن شعبيةً لدى الكثيرين، بفضل نكهته الحادة، الحمضية، وقوامه الكريمي، المتفتت. يعود تاريخ هذا الجبن إلى القرن الثاني عشر في إنجلترا. يُصنع جبن الشيدر من حليب البقر، ويأتي بألوان متنوعة، من الأبيض، والأصفر، والبرتقالي، إلى الأحمر، وحتى الأسود.يُعدّ جبن الشيدر عنصرًا أساسيًا في العديد من الأطباق، ويُضيف نكهةً ونسيجًا مميزًا إلى مُختلف الوصفات. سيتناول هذا الدليل كل ما تحتاج معرفته عن جبن الشيدر، من تاريخه، وعملية إنتاجه، إلى أنواعه ومُختلف استخداماته.من أين أتى جبن الشيدر؟قبل أن تُصنعه شركات الألبان والمشروبات على نطاق واسع، نشأ جبن الشيدر في قرية شيدر الإنجليزية، المُوجودة في سومرست، في القرن الثاني عشر. صنع صانعو الجبن المحليون جبن الشيدر من حليب الأغنام المحلي. كانوا يُخزنون الجبن في الكهوف، التي كانت باردةً ورطبةً بشكلٍ طبيعي، وقد أعطت عملية التخزين الجبن لفترات طويلة نكهته الفريدة.مع مرور السنين، انتشر جبن الشيدر في جميع أنحاء إنجلترا وخارجها. ثم، في القرن التاسع عشر، تم تصديره إلى أمريكا. اليوم، يُصنع جبن الشيدر في جميع أنحاء العالم، بما في ذلك أمريكا الشمالية، وأستراليا، و نيوزيلندا. أصبح أحد أكثر أنواع الجبن استخدامًا في العالم، وهو نجم العديد من الأطباق، مثل معكرونة الجبن، والبرغر.ما هي أنواع جبن الشيدر المختلفة؟هناك العديد من أنواع جبن الشيدر التي تختلف في لونها، وإعدادها، ونكهتها. نُقدم لكم ثمانية من أكثر أنواع جبن الشيدر شيوعًا التي تُصنعها شركات الألبان.الشيدر الخفيف: الشيدر الخفيف هو جبن أصفر باهت، نصف لين، له نكهة خفيفة و كريمية. يُنضج لمدة قصيرة، عادةً من شهرين إلى ثلاثة أشهر. يُعدّ مثاليًا لِساندويشات الجبن المشوية (أو المُلفوفات الأخرى أيضًا)، والسلطات، والناتشو، والكيساديا.الشيدر المتوسط: الشيدر المتوسط هو جبن أصفر باهت له نكهة حادة قليلًا. يُنضج من أربعة إلى ستة أشهر. يُعدّ رائعًا لِتقطيعه على أجزاء من الباستا، والبيتزا، والسلطات.الشيدر الحاد: الشيدر الحاد هو جبن أصفر باهت له نكهة أكثر حدةً. يُنضج من ستة إلى تسعة أشهر، وهو خيار رائع لِشطائر البرغر، وأطباق البطاطا المُخبوزة، و الغمس، والحساء الكريمي، و حساء الخضار.الشيدر الحاد جداً: الشيدر الحاد جداً هو جبن أصفر باهت له نكهة قوية و حادة. يُنضج من تسعة إلى اثني عشر شهرًا، وهو رائع لِتقطيعه على الباستا، والبيتزا، والسلطات. يُعدّ رائعًا أيضًا في الكويك والفطائر المالحة.الشيدر المدخن: الشيدر المدخن هو جبن أصفر باهت له نكهة مدخنة. يُنضج من ستة إلى تسعة أشهر، وهو رائع لإضافة نكهة مدخنة إلى السلطات، والحساء، والبطاطا المُخبزة، و أطباق اللحوم الباردة.الشيدر المُعتق: الشيدر المُعتق هو جبن أصفر باهت له نكهة قوية و حادة. يُنضج من اثني عشر شهرا إلى ثمانية عشر شهرًا، وهو رائع لِأولئك الذين يُفضلون نكهة أكثر حدةً في أطباقهم. يُعدّ مثاليًا لِأطباق الجبن والبسكويت الراقية، و حساء الشيدر والبروكلي، والعديد من الأطباق الأخرى.الشيدر الأبيض: الشيدر الأبيض هو جبن أبيض له نكهة خفيفة و كريمية. يُنضج من شهرين إلى ثلاثة أشهر، وهو رائع لِلساندويشات، والسلطات، و الوجبات الخفيفة. يُعدّ مثاليًا أيضًا لِأطباق الباستا و البطاطا المهروسة.كولبي شيدر: كولبي شيدر هو جبن أصفر باهت، نصف لين، له نكهة خفيفة و كريمية. يُنضج من شهرين إلى ثلاثة أشهر، وهو رائع لِلساندويشات، و المُلفوفات، و الكيساديا، و العجة، و الكويك.الشيدر لا يُخيب الأمل أبدًاالشيدر هو جبن يُرضي جميع الأذواق. إذا كنت تبحث عن مصدر ألبان موثوق في قطر، فإن بلدنا هنا.بلدنا هي شركة ألبان ومشروبات في قطر تُقدم منتجات ألبان أصيلة، طازجة، وعالية الجودة. نُصنع الاجبان من الحليب ااطازج من مزارعنا لضمان النكهة و الجودة. اتصل بنا لِمعرفة المزيد

26 August, 2025

قائمة وجبات ميلا الصحية الخفيفة

:تحضير وجبة المدرسة صار أسهل! مع قائمة ميلا، يمكن للأطفال تنويع اختياراتهم من الفواكه، منتجات الألبان، الحبوب، والإضافات الممتعة لصنع وجبات متوازنة ولذيذة. طريقة ممتعة للعائلة للتخطيط معًا والحفاظ على علب الطعام مليئة بالمفاجآت طوال الأسبوع