How it's made!

• سخني الفرن على 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). ضعي ورقة زبدة على صينية خبز مقاس 15 × 10 × 1إنش
• لتحضير حشوة التشيز كيك اخفقي جبنة الكريما و1/2 كوب من السكر في وعاء متوسط حتى يصبح المزيج ناعماً. اخفقي البيض والحليب وخلاصة الفانيليا حتى يمتزج الخليط جيداً وضعيه جانباً
• اخفقي في وعاء صغير الطحين والبيكنج بودر وصودا الخبز معاً
• اخفقي في وعاء كبير صفار البيض وملعقة صغيرة من الفانيليا مع 1/3 كوب من السكر حتى يصبح الخليط سميكاً ومتماسكاً ثم أضيفي الموز المهروس واستمري في الخفق
• في وعاء كبير منفصل، اخفقي بياض البيض حتى يصبح متماسكاً ثم أضيفي النصف كوب المتبقي من السكر تدريجياً مع الخفق المستمر
• أضيفي مزيج الطحين برفق إلى خليط صفار البيض ثم خليط بياض البيض وحركي برفق حتى يمتزج جيداً
• وزعي الخليط بالتساوي في صينية الخبز
• ضعي كمية كبيرة من حشوة التشيز كيك بالتساوي فوق الجزء العلوي من الخليط. استخدمي سكيناً أو ملعقة لتحريك حشوة التشيز كيك في الخليط.
• اخبزي الكعكة لمدة 13-15 دقيقة، أو حتى تنضج ويخرج عود أسنان نظيفاً بعد غرسه.
• في هذه الأثناء، ضعي قطعة قماش نظيفة على سطح مستو ورشي فوقها مسحوق السكر
• اقلبي الكعكة عندما تنضج على الفور فوق قطعة القماش المعدة، وانزعي ورق الزبدة بحذر.
• لفي الكعكة في قطعة القماش. بدءاً من الأطراف القصيرة ثم ضعيها على رف سلكي لتبرد تماماً.
•  عندما تبرد الكعكة، ادهني حشوة التشيز كيك فوقها، واتركي مجالاً حول الحواف قرابة 1 إنش
• اقلبي الكعكة للخلف، ثم لفيها في غلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لتبرد وتصبح جاهزة للتقديم.
• عندما تصبح الكعكة جاهزة للتقديم رشي مسحوق السكر فوقها وقطّعيها للتقديم. 
• استمتعي بالطعم اللذيذ!