الفوائد الصحية للزبادي
على الرغم من أن الزبادي غالباً ما يتم تجاهله، إلا أنه مليء بالفوائد الصحية. يمكن للزبادي الغني بالمغذيات أن يحسن عملية الهضم، ويقوي المناعة، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض السرطان، وينظم مستويات السكر في الدم – وهذه فقط بعض فوائده. في ما يلي بعض الفوائد الصحية لتناول الزبادي:
1. الزبادي يحسن الهضم
تساعد البكتيريا الحية في الزبادي على تحسين عملية الهضم عن طريق تكسير الطعام ومساعدة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل. يمكن أن يساعد الزبادي أيضاً في تخفيف أعراض الإمساك والإسهال ومتلازمة القولون العصبي (IBS).
2. الزبادي يقلل من مخاطر الاصابة بأمراض السرطان
أظهرت الدراسات أن الاستهلاك المنتظم للزبادي يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان، بما في ذلك سرطان الثدي، المبيض، القولون وسرطان المستقيم.
3. الزبادي ينظم مستويات السكر في الدم
أكل الزبادي يمكن أن يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم عن طريق إبطاء امتصاص الكربوهيدرات في مجرى الدم. هذا مفيد بشكل خاص لمرضى السكري أو الذين يعانون من مقدمات السكري.
4. الزبادي مفيد للعظام
في إحدى تدويناتنا السابقة، ذكرنا أن الزبادي مصدر جيد للكالسيوم الضروري لصحة العظام. وعلى الرغم من أن شرب الحليب ارتبط منذ فترة طويلة بعظام قوية، إلا أن الدراسات الحديثة أظهرت أن الزبادي قد يكون أكثر فعالية من الحليب في تقليل مخاطر الإصابة بهشاشة العظام وأمراض العظام الأخرى.
5. الزبادي يقلل الالتهاب
يمكن أن يساعد الزبادي في تقليل الالتهاب في جميع أنحاء الجسم بسبب خصائصه المضادة للالتهابات.
6. الزبادي يقلل من الاكتئاب
الاكتئاب حالة طبية خطيرة تؤثر على ملايين الأشخاص في جميع أنحاء العالم. تظهر الدراسات الحديثة أن مادة البروبيوتيك قد تكون مفيدة لعلاج الاكتئاب. وفقاً لبعض الباحثين، ثبت أن البروبيوتيك، كتلك الموجودة في الزبادي، لها تأثير إيجابي على الحالة المزاجية والصحة العقلية للأشخاص.
7. الزبادي مقوي طبيعي للمناعة
يمكن أن تساعد البروبيوتيك الموجودة في الزبادي أيضاً على تحسين جهاز المناعة لديكم. يساعد نظام المناعة القوي على حماية جسمكم من العدوى والأمراض.
ما هو البروبيوتيك؟
لقد ذكرنا البروبيوتيك عدة مرات. هل تعلمون أنه عندما يتعلق الأمر بصحة الأمعاء، فإن البروبيوتيك هي المفتاح؟ تتألف البروبيوتيك من بكتيريا وخمائر حية مفيدة لصحتكم، وخاصة للجهاز الهضمي. عادة ما نفكر في أنَّ البكتيريا تسبب المرض. لكن أجسامنا مليئة بالبكتيريا، منها الجيد منها والضار. وغالباً ما يطلق على البروبيوتيك اسم بكتيريا "جيدة" أو "مفيدة" لأنها تساعد في الحفاظ على صحة الأمعاء.
جهازك الهضمي موطناً لأكثر من 500 نوع مختلف من هذه البكتيريا المفيدة. إنّها موجودة أيضاً على بشرتكم وفي أجزاء أخرى من جسمكم. تعمل البروبيوتيك عن طريق الحفاظ على البكتيريا "السيئة" تحت السيطرة. كما أنها تساعد في إنتاج الأجسام المضادة وقد تساعد في تقليل الالتهابات.
البروبيوتيك: الفوائد والأضرار
من المعروف أن البروبيوتيك في الزبادي له فوائد متعددة. يمكن أن يساعد البروبيوتيك في علاج مجموعة من مشاكل الجهاز الهضمي المختلفة مثل متلازمة القولون العصبي (IBS) ومرض التهاب الأمعاء (IBD) والإسهال ومرض كرون والتهاب القولون التقرحي. كما يساعد في الحفاظ على صحة الجلد والحماية من الحساسية ونزلات البرد والإنفلونزا. وقد تساعد الأطعمة أو المكملات الغذائية التي تحتوي على البروبيوتيك أيضاً في تعزيز المناعة.
وتجدر الإشارة إلى أن البروبيوتيك مفيدة لكم، لكن كثرتها يمكن أن تسبب أيضاً آثاراً جانبية غير مرغوب فيها مثل الغازات والانتفاخ. عادة ما تكون هذه الآثار الجانبية خفيفة وتزول من تلقاء نفسها.
إضافة الزبادي إلى وجباتكم اليومية
كما ترون، إن إضافة الزبادي إلى نظامكم الغذائي هي طريقة بسيطة للحفاظ على صحتكم. الزبادي مليء بالعناصر الغذائية مثل الكالسيوم والبروتين والبروبيوتيك. يمكن أن يساعدكم تضمين الزبادي في نظامكم الغذائي اليومي أنتم وعائلاتكم في تلبية احتياجاتكم الغذائية. في ما يلي بعض النصائح حول كيفية جعل الزبادي جزءاً من روتينكم اليومي.
أضيفوا الزبادي إلى حبوب الإفطار أو دقيق الشوفان. أضيفوا إليه الفاكهة للحصول على نكهة وتغذية إضافية.
حضروا وجبة خفيفة سريعة وصحية عن طريق تناول الخضار المقطعة أو مقرمشات الحبوب الكاملة مع الزبادي.
أضيفوا زبادي بلدنا إلى الحساء أو اليخنة للحصول على قوام غنيّ. يمكنكم أيضاً استخدامه في تتبيل السلطة أو كصلصة تغميس.
احصلوا على جرعتكم من الفاكهة والخضروات عن طريق تحضير عصير من الزبادي والحليب والفواكه والخضار المفضلة لديكم. حضروا المخفوق واستمتعوا!
حضروا أطعمة مثلجة لأطفالكم عن طريق مزج الزبادي والحليب والفاكهة. ضعوها في قوالب الطعام أو في صينية مكعبات الثلج واتركوها في الثلاجة حتى تجمد للحصول على وجبة خفيفة ومنعشة في يوم حار.
اختيار الزبادي
الزبادي هو وجبة فطور لذيذة وصحية وبديل للوجبات الخفيفة للبالغين والأطفال. هناك ثلاثة أنواع رئيسية تُباع عادةً في المتاجر. النوع الأول هو الزبادي المخفوق الذي يصنع من الحليب الطازج 100٪ والفواكه الطازجة لنكهة ألذ. والنوع الثاني هو الزبادي اليوناني، وهو مصنوع أيضاً من الحليب الطازج بنسبة 100٪ لكنه أكثر سماكة ودسامة من الزبادي المخفوق. والنوع الثالث هو الزبادي الممزوج، المتوفر في مجموعة لذيذة من نكهتين في كوب واحد.
في بلدنا نصنع الزبادي من الحليب الطازج وبدون أي إضافات. جربوا المجموعة اللذيذة من نكهات الزبادي من بلدنا اليوم ولاحظوا الفرق بأنفسكم! سوف يشكركم جسمكم لاحقاً
لمعرفة المزيد عن منتجات بلدنا، زوروا موقعنا أو تابعونا على إنستغرام!
