مكرونة بالروب على الطريقة العربية

How it's made!

• طهي المكرونة
• اغْلِ قدرًا من الماء المملح.
  
• أضف المكرونة واطهها حتى تصل إلى قوام أل دينتي.
  
• صفِّها واتركها دافئة.
  
• تحضير صلصة الروب
• في وعاء، اخلط:
•  كوب روب من بلدنا
• الثوم المهروس
• الملح والفلفل
• اختياريًا، أضف الحليب ملعقة كبيرة في كل مرة حتى يصبح القوام ناعمًا وكريميًا.
  
• اختياريًا، لمذاق أغنى، اخفق كريمة الطبخ من بلدنا داخل الخليط.
  
• مهم
• لا تُسخّن صلصة الروب مباشرة على النار حتى لا تتكتل.
  
• حرارة المكرونة تكفي لتدفئتها طبيعيًا.
  
• دمج المكرونة مع الصلصة
• ضع المكرونة الساخنة في وعاء التقديم.
  
• اسكب خليط الروب فوقها.
  
• قلّب بلطف حتى تتغلف المكرونة بالكامل.
  
• تذوّق وعدّل الملح أو الثوم حسب الرغبة.
  
• تحضير الإضافة العلوية (اختياري لكن يُنصح به)
• سخن زيت الزيتون أو الزبدة في مقلاة صغيرة.
  
• أضف الصنوبر وقلّبه حتى يصبح ذهبي اللون.
  
• اسكب الزيت الساخن مع الصنوبر فوق المكرونة.
  
• أضف النعناع أو البقدونس المفروم.
• اقتراحات التقديم
• قدّم الطبق دافئًا فورًا.
  
• يمكن إضافة شرائح دجاج مشوي أو خضار مشوحة لوجبة أشبع.
• رش القليل من البابريكا أو السماق لإضافة نكهة إضافية.