معكرونة بالسلمون والكريمة

How it's made!

طهي المعكرونة

• تُطهى المعكرونة في ماء مغلي ومملّح حسب تعليمات العبوة.
  

• تُصفّى مع الاحتفاظ بربع كوب من ماء السلق.
  

طهي السلمون

• يُسخّن زيت الزيتون أو الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
  

• تُضاف قطع السلمون وتُطهى برفق لمدة 2 إلى 3 دقائق لكل جانب حتى تنضج.
  

• تُرفع قطع السلمون من المقلاة وتُترك جانبًا.
  

تحضير الصلصة

• في المقلاة نفسها؛ يُضاف الثوم ويُقلّى لمدة 30 ثانية حتى تظهر الرائحة.
  

• تُضاف كريمة الطبخ من بلدنا، والفلفل الأسود، والملح، والأعشاب المجففة، وبشر الليمون، وعصير الليمون.
  

• تُترك الصلصة لتغلي بهدوء لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى تتكاثف قليلًا.
  

الدمج

• يُعاد السلمون إلى المقلاة وتُضاف المعكرونة المطهية.
  

• يُقلّب برفق حتى تتغطى المعكرونة بالصلصة؛ ويمكن إضافة القليل من ماء السلق المحفوظ عند الحاجة للحصول على قوام ناعم.
  

التقديم

• تُرفع عن النار وتُزيّن بالأعشاب الطازجة حسب الرغبة.
  

• تُقدّم مباشرة كطبق إفطار مريح ومشبِع.
  

نصائح

• كريمة الطبخ من بلدنا تمنح الصلصة قوامًا ناعمًا ينسجم تمامًا مع السلمون الطري.
  

• يُفضّل عدم الإفراط في طهي السلمون للحفاظ على قوامه الطري والمتماسك.
  

• لمسة الليمون تضيف انتعاشًا يوازن غنى الكريمة.