وصفات عصرية
سلطة الشمندر والبرتقال والفيتا

الخطوة 1

أزيلي قشور البرتقال والبذور باستخدام سكين حاد، وقطيعها إلى شرائح، وصفي العصير في وعاء. اخفقي ملعقتين كبيرتين من العصير مع الخل والثوم والزيتون والطرخون. رشي الزيت ببطء مع الخفق باستمرار حتى يمتزج الخليط.

الخطوة 2

قلبي الشمندر والبرتقال مع القليل من الصلصة. رتبي أوراق السبانخ على طبق ووزعي الشمندر والبرتقال. ضعي فوقها جبنة الفيتا واسكبي باقي الصلصة للتقديم.