وصفات من مزارعنا إلى مائدتكم
سلطة الجرجير

1. ابدئي بتحضير كافة المكونات: اغسلي أوراق الروكا ونشفيها جيداً ثم قطعيها إلى أوراق متوسطة الحجم، وقطعي البصل إلى شرحات ناعمة وافرمي البندورة وقطعي الشمندر المطهو
2. في وعاء الخلط، اخلطي برفق الروكا مع البصل الأبيض والفطر، والبندورة والشمندر
3. أضيفي مكعبات الجبنة النابلسية إلى السلطة
4. في وعاء خلط صغير ضعي زيت الزيتون ودبس الرمان وعصير الليمون وحركي المزيج جيداً، ثم اسكبي المزيج فوق السلطة واخلطي برفق حتى يغطي السلطة
5. رشي السماق والصنوبر المحمص على السلطة لتزيينها
6. قدمي سلطة الروكا باردة أو بدرجة حرارة الغرفة. استمتعي بالسلطة اللذيذة والصحية كوجبة غداء خفيفة أو كطبق جانبي.