Ingredients
عسل و سمسم حلومي
- 50 جرام فريك مطبوخ
- 1 بصلة حمراء، مفرومة ناعمة
- 200 جرام طماطم كرزية مقطعة إلى أرباع
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون، (للقلي)
- 1 عصير ليمون
- 2 × 250 جرام جبنة حلوم مقطعة إلى شرائح
- 1 ملعقة طعام عسل
- حفنة صغيرة أوراق البقدونس مقطعة ناعماً
- حفنة صغيرة من أوراق الكزبرة مقطعة ناعماً
- 50 جرام حبوب الرمان
زبادي بالفلفل الحار
- 300 جرام زبادي يوناني
- 50 جرام مخلل فلفل حار
- ½ ليمون معصورة
How it's made!
- سخني المقلاة على نار متوسطة، وأضيفي زيت الزيتون. ضعي شرائح جبنة الحلوم في المقلاة واتركيها تطهى لمدة 1-2 دقيقة على كل جنب، حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة ثم ضعيها جانباً
- في وعاء كبير، اخلطي الفريك المطبوخ مع البصل الأحمر المفروم ناعماً والطماطم الكرزية المقطعة إلى أرباع وبذور السمسم والبقدونس المفروم والكزبرة، وحبوب الرمان
- في وعاء صغير ضعي عصير الليمون الحامض والعسل وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وحركي المزيج ثم اسكبيه فوق الفريك واخلطي المكونات جيداً
- لتحضير الزبادي بالفلفل الحار، افرمي مخلل الفلفل الحار واخلطيه مع الزبادي اليوناني وأضيفي القليل من عصير الليمون واخلطي جيداً
- قدمي سلطة الفريك المزينة بشرائح الحلوم والزبادي بالفلفل الحار
- استمتعي بسلطة الفريك اللذيذة والمغذية مع جبنة الحلوم والزبادي بالفلفل الحار!
More Fresh Recipes
كعكة الموز بالبرتقال
سخني الفرن على 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية)اهرسي الموز في وعاء متوسط الحجم باستخدام شوكة أو أداة هرس البطاطا أضيفي عصير وبرش البرتقال إلى الوعاء مع الموز المهروس واخلطيهم جيداًاخفقي الدقيق والسكر والقرفة والبيكنج باودر معاً في وعاء كبير منفصلأضيفي خليط الموز إلى المكونات الجافة واخلطي اسكبي الخليط في صينية خبز مربعة بسعة 8 إنش مدهونة بالزبدة.اخبزي الكيك في الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى تدخلي عود أسنان في الوسط ويخرج نظيفاًاتركي قالب الكيك ليبرد تماماً قبل تقطيعه وتقديمهاستمتعي بالطعم اللذيذ!
تشيز كيك المانجو
فتتي بسكويت الدايجستيف باستخدام محضر طعام أو شوبك، أو يمكنك وضع البسكويت في كيس بلاستيكي وسحقه بواسطة شوبكذوبي الزبدة في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف أو في قدر على نار متوسطةاخلطي فتات البسكويت والزبدة المذابة في وعاء. اضغطي على الخليط في قاع صينية خبز قياس 9 إنش لتشكيل القاعدةاخفقي جبنة الكريما في وعاء خلط منفصل، حتى تصبح ناعمة. أضيفي السكر ومستخلص الفانيليا واخلطيهم جيداً.في وعاء منفصل، اخفقي الكريما حتى تتشكل. أضيفي الكريما المخفوقة برفق إلى خليط جبنة الكريمااخلطي عصير المانغا ودقيق الذرة في قدر صغير وضعيه على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف الخليط ثم ارفعي القدر عن النار واتركيه ليبرد.يُسكب مزيج المانغا فوق مزيج جبنة الكريما باستخدام ملعقة لجعل السطح أملس غطي صينية التشيزكيك بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.أخرجي التشيز كيك من الصينية وزيني القالب بشرائح المانغا الطازجة أو الكريما المخفوقة حسب الرغبة وقدميه بارداً واستمتعي بالطعم اللذيذ