

اخلطي عصير الأناناس وعصير التوت البري وعصير البرتقال في وعاء كبير حتى تمتزج جيداًأضيفي ما يكفي من الثلج المجروش إلى الوعاء للحفاظ على عصير الفاكهة بارد ومنعشحركي عصير الفاكهة جيداً لتوزيع الثلج المجروش بالتساويزينيه بشرائح البرتقال قدمي عصير الفاكهة في أكواب مع إضافة الثلج المجروش حسب الرغبةاستمتعي بالمزيج اللذيذ والصحي!

سخني الفرن على 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية). اخلطي في وعاء متوسط الحجم، البسكويت المفتت مع السكر الناعم والزبدة المذابة حتى يمتزج الخليط جيداً ضعي المزيج في صينية الخبز مقاس 8 إنش، واضغطي بالتساوي ليتساوى الشكل في الصينيةضعيها في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون، ثم ضعيها جانباً حتى تبرد أثناء تحضير الحشوةلعمل صلصة الفراولة، ضعي الفراولة المفرومة والسكر الناعم في قدر صغير على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الفراولة ويصبح المزيج سميكاً بعض الشيء ثم ضعيه جانباً ليبرد اخفقي في وعاء كبير جبنة الكريما والحليب الزبادي بالفراولة، حتى يصبح المزيج ناعماً وغنياً. واخفقي في وعاء منفصل كريما الخفق حتى تتشكل وتصبح متماسكة وامزجي الكريما المخفوقة برفق في مزيج جبن الكريما حتى تمتزج جيداًوزعي صلصة الفراولة فوق طبقة البسكويت بعد أن تبرد، ثم اسكبي فوقها خليط جبنة الكريما واستعيني بملعقة لجعل الجزء العلوي أملساًغطي الطبق بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، أو حتى تتماسك الحشوة.قطّعي التشيز كيك إلى مربعات وقدميه بارداًاستمتعي بالطعم اللذيذ!