Ingredients
براوني الزبادي
- 1/4 كوب دقيق اللوز أو دقيق الشوفان
- 1/4 كوب مسحوق الكاكاو غير المحلى
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب شوكولاتة حلو ومر مقطعة (4 أوقية)
- 2 ملعقة كبيرة زبدة أوزيت جوز الهند مذوّب
- 1/2 كوب سكر ناعم
- 1 كوب زبادي بلدنا اليوناني
- 2 بيضة كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/4 إلى 1/2 كوب رقائق الشوكولاتة
- 1/2 كوب (113غ) الشوكولاتة المقطعة
- 1/2 كوب كريما الخفق من بلدنا
- 1/2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
How it's made!
- سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
- ادهني قالب الخبز (مقاس 8 إنش) بالزبدة أو بزيت جوز الهند.
- في وعاء الخلط امزجي دقيق اللوز ومسحوق الكاكاو والملح.
- في قدر صغير ذوبي الشوكولاتة والزبدة أو زيت جوز الهند على نار خفيفة وقلبيها جيداً حتى تتجانس.
- اسكبي مزيج الشوكولاتة الذائبة في وعاء الخلط مع المكونات الجافة وقلبيها جيداً ثم أضفي السكر الناعم وزبادي بلدنا بالإضافة الى البيض والفانيليا واخلطي جيداً حتى تحصلي على قوام سلس ومتجانس.
- أضيفي رقائق الشوكولاتة للخليط ثم اسكبيه في قالب الخبز المدهون واخبزيه لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج تماماً. ولتتأكدي من ذلك، قومي بإدخال عود أسنان في منتصف القالب وتأكدي أن يخرج نظيفاً.
- أخرجي القالب من الفرن واتركيه ليبرد.
- لتحضير كريمة الشوكولاتة:
- ضعي الشوكولاتة المقطعة في وعاء الخلط.
- في قدر صغير سخني كريما الخفق من بلدنا على نار خفيفة حتى تصل الى درجة الغليان ثم ارفعيها عن النار
- اضيفي مسحوق الفانيلا ثم اسكبيها فوق الشوكولاتة المفرومة وحركيها جيداً حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل ويصبح المزيج ذو قوام ناعم.
- زيني القالب بكريمة الشوكولا بعد أن يبرد
- قدمي البراوني بالزبادي مع كريمة الشوكولاتة واستمتعي بالطعم الحلو واللذيذ والصحي!
More Fresh Recipes
وجبة بودا حلوم
اغسلي الشعير جيداً واطهيه وفقاً لتعليمات العبوة حتى ينضج حمي الفرن مسبقاً على درجة حرارة 400 فهرنهايت (200 درجة مئوية).ضعي البطاطا الحلوة المقطعة على صينية الخبز واشويها في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 20-25 دقيقة أوحتى تنضج وتحمر قليلاً.في وعاء خلط صغير ضعي عصير الليمون الحامض وزبدة الفول السوداني معاً واخفقي حتى يصبح المزيج ناعماً.حمري شرائح جبنة الحلوم في المقلاة حتى يصبح لونها ذهبي من الجهتين.في وعاء كبير ضعي الشعير مع البطاطا الحلوة المشوية والملفوف الأحمر المبشور واضيفي الكزبرة الطازجة والفلفل الأحمر ثم اخلطي المكونات معاً. يقدم الشعير في صحن التقديم ويضاف اليه شرائح الحلوم المشوية.اسكبي صوص الفول السوداني وقدمي الطبق فوراً. استمتعي بطبق الشعير اللذيذ والصحي مع الخضار وصوص الفول السوداني كطبق رئيسي!
كعكة التفاح الطازجة
ضعي في وعاء متوسط الحجم دقيق القمح، والبايكنغ باودر، وبيكاربونات الصوديوم، والملح، وجوز الطيب، والزنجبيل المطحون والبهارات في وعاء خلط آخر كبير، اخفقي الزيت النباتي مع السكر الناعم والسكر البني أضيفي عصير التفاح والبرتقال والبيض والفانيليا واخفقي جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً وسلساً.أضيفي المكونات الجافة إلى وعاء الخلط الكبير على جزئين، واخفقي المكونات حتى تمتزج تماماً بعد كل إضافة أضيفي التفاح المقطع إلى الخليط واخلطي جيداُاسكبي الخليط بالتساوي في صينية الخبز بمقاس 9 × 13 بوصة (23 × 33 سم)اخبزيها في الفرن المسخن لمدة 45-50 دقيقة. لتتأكدي من نضجها اغرزي عود الأسنان في وسط صينية الخبز وإذا خرج نظيفاً هذا يعني أنها نضجت. أخرجي الكعكة من الفرن واتركيها تبرد قليلاً ثم زينيها بالقليل من السكر المكثف على الوجهلتحضير السكر الغليز: في قدر صغير، ذوبي الزبدة غير المملحة على نار متوسطة. أضيفي السكر البني والملح وكريما الخفق من بلدنا إلى القدر واخفقي جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً.اغلي المزيج مع التحريك باستمرار، ثم اخفضي حرارة النار واتركيه ينضج لمدة 2-3 دقائق حتى يتكاثف المزيج قليلاً.ارفعي القدر عن النار واضيفي سكر الحلويات المنخول حتى يصبح المزيج ناعماً بدون أي كتل.اسكبي سكر الغليز فوق كعكة التفاح، ثم قطعيها وقدميها. استمتعي بكعكة التفاح اللذيذة والطرية كتحلية أو كوجبة خفيفة!