جبن الشيدر موجود منذ قرون، وهو من أكثر أنواع الجبن شعبية في العالم. له نكهة حادة وكريمية، ويمكن استخدامه في وصفات مختلفة. ولكن الأهم من ذلك هو أنه مصدر ممتاز للتغذية. بالإضافة إلى كونه مليئة بالبروتين والمعادن، يعد جبن الشيدر أيضاً مصدراً جيداً للدهون الصحية والفيتامينات والمواد المغذية الأخرى.
نظرة على الحقائق الغذائية لجبن الشيدر
أولاً وقبل كل شيء، يعتبر جبن الشيدر مصدراً كبيراً للبروتين. تحتوي حصة واحدة منه (28 جراماً) على 7.2 جراماً من البروتين، وهو أمر ضروري للحفاظ على العضلات وبنائها. البروتين مهم أيضاً للحفاظ على عملية التمثيل الغذائي بكفاءة والحفاظ على الشعور بالشبع لفترة أطول.
تعتبر جبنة الشيدر أيضاً مصدراً ممتازاً للكالسيوم. تحتوي الحصة الواحدة على 204 ملليجرام من الكالسيوم، الحيوي للحفاظ على عظام وأسنان قوية. الكالسيوم ضروري أيضاً لوظيفة الأعصاب والعضلات ويمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام.
يعد هذا النوع من الجبن أيضاً مصدراً جيداً للفوسفور، وهو ضروري لصحة العظام والأسنان. تحتوي الحصة الواحدة من جبنة الشيدر على 169 ملليجرام من الفوسفور. وهو مصدر ممتاز لفيتامين أ، الضروري لصحة البصر. تحتوي حصة واحدة من جبن الشيدر على 11% من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين أ، المهم لصحة العيون والجلد والجهاز المناعي. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي جبنة الشيدر على فيتامين ب12، وهو ضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء الصحية ووظيفة الأعصاب. وتحتوي الحصة الواحدة على 8% من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين ب12.
يحتوي جبن الشيدر أيضاً على الزنك، وهو ضروري لوظيفة الجهاز المناعي الصحي. كما تحتوي الحصة الواحدة على 6% من الكمية اليومية الموصى بها من الزنك. وأخيراً، يعتبر جبن الشيدر مصدراً جيداً للسيلينيوم، الضروري لوظيفة الغدة الدرقية الصحية. ستحصلون على 11% من الكمية اليومية الموصى بها من السيلينيوم في حصة واحدة من جبن الشيدر.
الفوائد الصحية لجبنة الشيدر
الشيدر جبن مشهور جداً ويتم استهلاكه على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم، ويتميز بنكهة حادة ومنعشة وملمس كريمي ناعم. إنه مصنوع من حليب البقر ويحفظ لعدة أشهر أو حتى سنوات.
1. مفيد للقلب
جبنة الشيدر غنية بالدهون الصحية. إنها أفضل جبن لنظام الكيتو الغذائي أيضاً. يمكن أن تساعد الدهون الصحية الموجودة في جبنة الشيدر على تقليل مستويات الكوليسترول الضار وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد. وهذا بدوره يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
2. مفيد لصحة الأمعاء
يعد جبن الشيدر أيضاً مصدراً رائعاً للبروبيوتيك. البروبيوتيك هي بكتيريا مفيدة يمكنها الحفاظ على صحة أمعائكم. يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب في الأمعاء وتحسين عملية الهضم. كما يساعد جبن الشيدر أيضاً في تعزيز جهاز المناعة لأنه يحتوي على بكتيريا مفيدة تساعد في مكافحة الالتهابات.
3. مضاد للأكسدة
وأخيراً، يعتبر جبن الشيدر مصدراً رائعاً لمضادات الأكسدة. يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة في حماية الخلايا من التلف الذي تسببه الجذور الحرة. ويساهم ذلك في تقليل خطر الإصابة بأمراض معينة، من بينها السرطان.
طعم حاد، صحة جيدة
بشكل عام، يعد جبن الشيدر خياراً رائعاً إذا كنتم تبحثون عن وجبة خفيفة مغذية. فهو غني بالعناصر الغذائية الأساسية ويمكن أن يساعد في الحفاظ على صحة القلب وتعزيز جهاز المناعة.
لذا، في المرة القادمة التي ترغبون فيها بتناول وجبة خفيفة، اختاروا جبن الشيدر من شركة ألبان ومشروبات موثوقة واستمتعوا بالفوائد الصحية!
بلدنا هي أفضل شركة ألبان ومشروبات في قطر تقدم المنتجات الطازجة فقط. جربوا جبنة الشيدر من بلدنا اليوم!
