وصفات من مزارعنا إلى مائدتكم
كعكة الكلاج مع اللبنة

1.سخني الفرن مسبقاً على 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
2. اخلطي اللبنة والثوم المفروم والملح وزيت الزيتون معاً في وعاء صغير.
3. قطعي الطماطم الكرزية أو العنب إلى أنصاف.
4. خذي 8 لفافات من عجينة الكلاج وضعيها فوق بعضها البعض، وادهني كل طبقة بالزبدة.
5. ضعي عجينة الكلاج في قالب تارت 9 إنش، وتأكدي من ضغط العجين على جوانب القالب.
6. اسكبي مزيج اللبنة ووزّعيها فوق العجينة بالتساوي.
7. رتّبي أنصاف حبات الطماطم الكرزية أو العنب فوق مزيج اللبنة.
8. انثري شرائح زيتون كالاماتا فوق الطماطم.
9. اخبزي العجينة في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح عجينة الكلاج ذهبية اللون ومقرمشة.
10. بمجرد أن تنضج، أخرجيها من الفرن ورشي الثوم الطازج فوقها.
11. اتركيها لتبرد لبضع دقائق قبل تقطيعها وتقديمها.

استمتعي بطعم كعكة الكلاج مع اللبنة والطماطم اللذيذةَ!