وصفات صحية
كعكة التفاح الطازجة

1.  ضعي في وعاء متوسط الحجم دقيق القمح، والبايكنغ باودر، وبيكاربونات الصوديوم، والملح، وجوز الطيب، والزنجبيل المطحون والبهارات
2. في وعاء خلط آخر كبير، اخفقي الزيت النباتي مع السكر الناعم والسكر البني
3. أضيفي عصير التفاح والبرتقال والبيض والفانيليا واخفقي جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً وسلساً.
4. أضيفي المكونات الجافة إلى وعاء الخلط الكبير على جزئين، واخفقي المكونات حتى تمتزج تماماً بعد كل إضافة
5. أضيفي التفاح المقطع إلى الخليط واخلطي جيداُ
6. اسكبي الخليط بالتساوي في صينية الخبز بمقاس 9 × 13 بوصة (23 × 33 سم)
7. اخبزيها في الفرن المسخن لمدة 45-50 دقيقة. لتتأكدي من نضجها اغرزي عود الأسنان في وسط صينية الخبز وإذا خرج نظيفاً هذا يعني أنها نضجت.
8. أخرجي الكعكة من الفرن واتركيها تبرد قليلاً ثم زينيها بالقليل من السكر المكثف على الوجه