وصفات عصرية
جبن حلوم بالعسل والسمسم

1. سخني المقلاة على نار متوسطة، وأضيفي زيت الزيتون. ضعي شرائح جبنة الحلوم في المقلاة واتركيها تطهى لمدة 1-2 دقيقة على كل جنب، حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة ثم ضعيها جانباً

2. في وعاء كبير، اخلطي الفريك المطبوخ مع البصل الأحمر المفروم ناعماً والطماطم الكرزية المقطعة إلى أرباع وبذور السمسم والبقدونس المفروم والكزبرة، وحبوب الرمان

3. في وعاء صغير ضعي عصير الليمون الحامض والعسل وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وحركي المزيج ثم اسكبيه فوق الفريك واخلطي المكونات جيداً

4. لتحضير الزبادي بالفلفل الحار، افرمي مخلل الفلفل الحار واخلطيه مع الزبادي اليوناني وأضيفي القليل من عصير الليمون واخلطي جيداً

5. قدمي سلطة الفريك المزينة بشرائح الحلوم والزبادي بالفلفل الحار 

6. استمتعي بسلطة الفريك اللذيذة والمغذية مع جبنة الحلوم والزبادي بالفلفل الحار!