وصفات صحية
بيتزا القرنبيط مع الدجاج الحار والفيتا

1. اطحني القرنبيط المقطع في الخلاط حتى يصبح شكله شبيهاً بالأرز
2. امزجي القرنبيط المطحون والبيض المخفوق في وعاء كبير، واضيفي جبنة الشيدر المبشورة واخلطيها جيداً حتى تتجانس مع بعضها.
3. ضعي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة الى مرتفعة.
4. اضيفي شرائح الدجاج إلى المقلاة ودعيها تطهى لمدة 5-7 دقائق أو حتى تنضج تماماً.
5. اضيفي الفلفل الحار المجفف والثوم إلى المقلاة وقلبيهم لمدة 1-2 دقيقة مع التحريك حتى تفوح الرائحة.
6. ضعي الدجاج المطهو جانباً
7. أضيفي مجدداً زيت الزيتون المتبقي إلى المقلاة نفسها واشوي الكوسا لمدة 5-7 دقائق أو إلى حين نضجها وتحميرها
8. اضيفي الفليفلة الحمراء إلى المقلاة وحركي جيداً.
9. في وعاء خلط صغير اسكبي الخل مع القليل من زيت الزيتون لتحضير التتبيلة.
10. قسمي القرنبيط المطحون في أكثر من وعاء
11. اضيفي شرائح الدجاج وسوتيه الخضار وزينيها بجبنة الفيتا المفتتة والطماطم الكرزية.
12. اسكبي صوص الخل البلسمك فوق كل وعاء واضيفي أوراق السبانخ.
13. قدميها فوراً واستمتعي بوجبة القرنبيط مع الدجاج والخضار اللذيذة والصحية!