لطالما كان الحليب جزءاً مهماً من النظام الغذائي للإنسان منذ العصور القديمة. استخدم الناس حليب الأبقار والماعز والجاموس لصنع منتجات الألبان المختلفة، من الحليب الطازج قليل الدسم إلى الزبدة والجبن والحليب المكثف والآيس كريم.
يعتبر الحليب من الأطعمة المغذية للغاية. وفي العديد من البلدان، يتم استهلاك نصف الحليب المنتج كحليب طازج، ثم يستخدم الحليب المتبقي لصنع منتجات الألبان التي يمكن تخزينها لفترات أطول.
لماذا شرب الحليب خيار صحي؟
يمكن أن يوفر شرب الحليب العديد من الفوائد الصحية لأنه غني بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم. يحتوي على البروتين والكالسيوم والفيتامينات مثل ب2 وب12 والبوتاسيوم، وكلها تساعد في الحفاظ على صحة العضلات والعظام وأداء وظائف الجسم الهامة الأخرى.
الحليب ومنتجات الألبان الأخرى مصادر جيدة للعناصر الغذائية الأساسية التي تفيد الأشخاص من جميع الأعمار. يمكن أن يساعد تناول هذه الأطعمة على ضمان حصولكم على العناصر الغذائية التي تحتاجونها للبقاء بصحة جيدة.
الحليب في منتجات الألبان
الحليب غذاء متعدد الاستخدامات يستخدم لصنع منتجات الألبان المختلفة. من الجبن إلى الزبادي، هناك العديد من الخيارات للحصول على كمية كافية من منتجات الألبان. علاوة على ذلك، تلبي منتجات الألبان المتخصصة متطلبات غذائية معينة، مثل تلك التي تحتوي على نسبة أقل من الدهون أو الخالية من اللاكتوز.
عند اختيار منتجات الألبان، من المهم إلقاء نظرة على الملصقات لمعرفة الكميات الدقيقة من البروتين والكالسيوم الموجودة فيها، حيث لا تحتوي جميع المنتجات على نفس الكمية. بهذه الطريقة، يمكنك ضمان اتباع نظام غذائي متوازن ومغذي يشمل منتجات الألبان المختلفة.
الفوائد الصحية للحليب
الحليب مغذي بشكل لا يصدق، ويحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة جيدة. له نكهة منعشة ويقدم العديد من الفوائد الصحية. بالإضافة إلى دعم صحة العظام، يزود الحليب الجسم أيضاً بالمعادن المهمة، مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك وفيتامين ب1 و ب12، والتي غالباً ما تكون مفقودة من الأنظمة الغذائية الحديثة.
حليب البقر مصدر للبروتين الكامل، مما يعني أنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية التسعة التي لا يستطيع الجسم إنتاجها. يتكون بروتين حليب البقر من نوعين من البروتينات عالية الجودة: الكازين ومصل اللبن. يشكل الكازين ما بين 70 إلى 80 بالمائة من إجمالي البروتين الموجود في حليب البقر، بينما يشكل مصل اللبن النسبة المتبقية وهي 20 بالمائة.
هذه البروتينات مفيدة للحفاظ على صحة الشعر والجلد والأظافر وقد تساعد في إصلاح الأنسجة ونمو العضلات. يمكن أن تساعد أحماض أوميجا 3 الدهنية الموجودة في منتجات الألبان على تحسين الصحة العامة وتقليل فرص الإصابة بكسور الورك وهشاشة العظام.
كوب من الحليب يومياً يحافظ على صحتكم
شرب الحليب أو استهلاك منتجات الألبان الأخرى طريقة رائعة للحصول على جرعتكم من العناصر الغذائية الأساسية والدهون الصحية مثل أحماض أوميجا 3 الدهنية.
بلدنا هي المصدر الأمثل لمنتجات الألبان الأصلية والطازجة وعالية الجودة. نحن قطريون 100% ونعد إحدى أكبر مزارع الماشية في المنطقة والتي تمتد على مساحة 2.6 مليون متر مربع. يمكن لمزرعتنا أن تستوعب ما يصل إلى 24000 بقرة في بيئة مريحة ومكيفة، مما يسمح لها بالوصول إلى طاقتها الإنتاجية بشكل مريح. جربوا منتجات ألبان بلدنا الآن واكتشفوا الفرق في الجودة بأنفسكم.
