لعقود من الزمن، كان الحليب كامل الدسم هو الاختيار المفضل بين الأسر. ومع ذلك، فإن الوعي حول الصحة وتأثير منتجات الألبان عالية الدهون آخذ في الارتفاع، مما أدى إلى تحول في تفضيلات الحليب. وهذا كان السبب في إضافة نوع جديد من الحليب: الحليب الخالي من الدسم.
إذا كنتم تتساءلون لماذا عليكم التغيير واعتماد الحليب الخالي من الدسم، فنحن هنا لنخبركم.
ما هو الحليب الخالي من الدسم؟
الحليب خالي الدسم خيار جيد للذين يبحثون عن بديل للحليب كامل الدسم. وكما يوحي اسمه، فهو نوع من الحليب الذي تمت إزالة القشدة منه. والقشدة هي طبقة الحليب التي تحتوي على أعلى تركيز من الدهون.
على الرغم من أن الحليب خالي الدسم يحتوي على دهون أقل من الحليب كامل الدسم، إلا أنه لا يزال يحتوي على جميع العناصر الغذائية الأساسية التي يشتهر بها الحليب، بما في ذلك الكالسيوم والبروتين وفيتامين د. ومع ذلك، من المهم ملاحظة أنه غير مناسب للرضع تحت عمر السنة الواحدة، وذلك لأنهم بحاجة إلى الدهون الموجودة في الحليب كامل الدسم لنمو الدماغ.
كيف يتم صنع الحليب خالي الدسم؟
يتم صنع الحليب خالي الدسم عن طريق إزالة طبقة الدهون، المعروفة باسم القشدة، من الحليب كامل الدسم. لإزالة القشدة، يوضع الحليب في جهاز تدوير يعمل على فصل القشدة عن باقي الحليب. ومن ثم يتم بسترته ومجانسته، مما ينتج عنه حليب قليل الدهون. وقد لا يكون طعمه غني مثل الحليب كامل الدسم، إلا أنه يتمتع بالكثير من الفوائد الصحية التي تجعله يستحق الاهتمام. في ما يلي أهم ستة أسباب تدفعكم إلى التحول إلى الحليب خالي الدسم:
1. يحتوي على نسبة أقل من الدهون
أحد الأسباب الرئيسية التي تدفعكم إلى التحول إلى الحليب خالي الدسم هو أنه يحتوي على نسبة أقل من الدهون مقارنة بالحليب كامل الدسم. يحتوي الحليب كامل الدسم على نسبة عالية من الدهون، ومعظم هذه الدهون عبارة عن دهون مشبعة ترفع مستويات الكوليسترول وتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. لكن الحليب خالي الدسم يحتوي على نسبة قليلة جداً من الدهون، ومعظمها دهون غير مشبعة، أي أكثر صحة.
يحتوي كوب واحد من الحليب الخالي من الدسم على 0.5 جرام فقط من الدهون، مقارنة بـ 8 جرام الموجودة في كوب من الحليب كامل الدسم. لذا، إذا كنتم تحاولون إنقاص وزنكم أو الحد من تناول الدهون، فإن الحليب خالي الدسم يعد خياراً رائعاً.
2. يحتوي على سعرات حرارية أقل
وبما أن الحليب الخالي من الدسم يحتوي على كمية أقل من الدهون، فهو يحتوي بالتالي على سعرات حرارية أقل. في كوب الحليب خالي الدسم على حوالي 86 سعرة حرارية، بينما في كوب الحليب كامل الدسم على 149 سعرة حرارية. لذا، إذا كنتم تراقبون وزنكم، فإن التحول إلى الحليب الخالي من الدسم يمكن أن يساعد على تقليل السعرات الحرارية والحد من زيادة الوزن.
3. مصدر جيد للبروتين
البروتين مهم لبناء وإصلاح الأنسجة. كما أنه مكون رئيسي للعظام والعضلات والجلد. يحتوي كوب واحد من الحليب الخالي من الدسم على 8 جرامات من البروتين، وهي نفس كمية البروتين الموجودة في كوب واحد من الحليب كامل الدسم.
4. يحتوي على نسبة أعلى من الفيتامينات
الحليب الخالي من الدسم يحتوي على نسبة أعلى من الفيتامينات مقارنة بالحليب كامل الدسم. يحتوي كوب واحد من الحليب الخالي من الدسم على حوالي 30% من القيمة اليومية من فيتامين أ، مقارنة بـ 20% فقط من القيمة اليومية في كوب واحد من الحليب كامل الدسم. فيتامين (أ) مهم للرؤية، وظيفة المناعة، ونمو الخلايا.
5. يحتوي على نسبة أعلى من المعادن
مقارنة بالحليب كامل الدسم، يحتوي الحليب الخالي من الدسم على نسبة أعلى من المعادن. في كوب واحد من الحليب الخالي من الدسم على حوالي 32% من الكالسيوم اليومي، مقارنة بـ 27% فقط في كوب واحد من الحليب كامل الدسم.
الكالسيوم مهم لصحة العظام، ويمكن أن يساعد أيضاً في الوقاية من هشاشة العظام.
6. طعمه لذيذ!
على الرغم مما قد يعتقده البعض، فإن مذاق الحليب الخالي من الدسم عالي الجودة جيد جداً. وبمجرد أن تعتادوا على الطعم، قد تفضلونه على الحليب كامل الدسم. إذا كنتم تبحثون عن بديل صحي للحليب كامل الدسم، فإن الحليب خالي الدسم خيار رائع!
اشربوا واستمتعوا
قدمنا لكم ستة أسباب وجيهة للتحول إلى الحليب خالي الدسم. فإذا كنتم تبحثون عن بديل أكثر صحة من الحليب كامل الدسم، فإن الحليب خالي الدسم هو بالتأكيد خياركم. جربوه واكتشفوا بأنفسكم!
نهدف في بلدنا إلى توفير مجموعة واسعة من منتجات الألبان والمشروبات عالية الجودة. نحن نوفر لكم الحليب كامل الدسم ومنزوع الدسم والجبن والزبدة واللبنة والقشدة. كما أننا ملتزمون بتقديم منتجات عالية الجودة باستخدام أحدث التقنيات والمعدات. اطلعوت على مجموعتنا المختارة من المنتجات اليوم.
